Barbara Gollackner transforma el desperdicio de comida en artículos para el hogar de diseño

La diseñadora vienesa Barbara Gollackner ha creado una colección de artículos para el hogar abstractos hechos a partir de desechos de alimentos industriales y personales.

¿Alguna vez consideró que su cubo de basura de alimentos podría ser un tesoro para los materiales de diseño abstracto ... no? Lo suficientemente justo.

Como parte de una categoría artística emergente y peculiar, la venerada artista y escultora Barbara Gollackner ha desarrollado un método para crear artículos originales para el hogar a partir de los restos de comida que alguna vez fueron destinados a terminar en un vertedero.

Trabajando en equipo con la chef de Astrian y propietaria del restaurante Martina Kilga, creó una serie de cuencos, platos y cubiertos hechos completamente con exceso de comida y el conjunto se exhibe en la Semana del Diseño de Viena.

Acertadamente doblado 'Residuos, 'todas las piezas están compuestas principalmente de piel de cerdo y pan viejo de los sistemas de desechos industriales y personales. ¿Tienes hambre todavía?

Dependiendo del tipo de comida, sus 'ingredientes' se secan o se cocinan antes de mezclarlos en una pasta suave y maleable.

A partir de aquí, la mezcla se combina con micelio - la red de hongos vegetativos que une los hongos - y el pan rallado para crear más un cemento orgánico que un batido.

Con la ayuda del chef y diseñador de alimentos Peter Konig, el lote se vierte luego en una impresora 3D donde se transforma en formas específicas delineadas por la visión creativa de Gollackner.

'Los diseños tenían que tener formas súper simples; estamos en la mitad del proceso y todavía estamos experimentando con la consistencia correcta de la pasta de impresión; los diseños no pueden tener formas súper complicadas, no sería posible imprimir , ' Ella explicó.