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我与 Z 世代环保活动家 Lana Weidgenant 谈到了推动可持续消费习惯以滋养人类而不破坏地球的重要性。
XNUMX 月，动物权利组织 Mercy for Animals 首次亮相 为自然，一部由 Greta Thunberg 构思和编写的硬朗短片。
充满了环境破坏的图像，它直接将人类对动物的剥削与日益恶化的气候危机联系起来。
“当我们想到气候危机的恶棍时，我们会想到化石燃料公司，但农业占我们总排放量的四分之一左右，”格雷塔解释说，并补充说，肉类和奶制品生产所需的全球土地的 83% 是用来喂牲畜。
这相当于北美和南美加起来的面积。 不管有什么新进展 干细胞肉, 再生农业及 合成蔬菜，仍然令人不安的是，农业继续每时每刻都在阻碍我们的进步。
不仅如此，而且“每年我们杀死超过 60 亿只动物，不包括鱼，它们的数量如此之多，以至于我们只能用重量来衡量它们的生命。”
显然，饮食是一个我们不舒服地无知的过程的终点，也是一个由我们过度消费倾向驱动的过程。 但是，尽管大流行引起的重置期让我们有机会重新调整我们的优先事项，并且世界自然基金会 报告 表明仅与食品相关的解决方案就可以占 20 年排放目标的 2050%，但食品改革在很大程度上被那些有能力实施有形转型的人忽视了。
强调迫切需要进行系统性变革，推动转向以植物为基础的饮食——这最终将使我们每年减少多达 2 亿吨二氧化碳，并使我们能够在减少 76% 的土地上养活自己——Thunberg 的视频肯定引起了共鸣我。
作为一个努力的素食主义者，我最近开始探索气候、生态和健康危机之间的联系，当然，所有这些都是我们地球上生命工业化的结果，由于我们不愿永远放弃动物产品而加剧了十倍。 统计数据不言自明，真的。
但是那里 is 还是有希望的，尤其是现在的年轻人，拉娜·魏德根南就是证明。
作为引领可持续消费作为气候解决方案的声音，她呼吁世界各国政府将支持重点放在改善对生态友好型饮食的获取上，并承认解决 粮食系统 （基本上包括喂养人口所涉及的所有流程和基础设施）应该是当务之急。
如何？ 她参与在食物和气候的交叉点建立公正和包容性的运动，寻求以植物为基础的选择主流。
我和拉娜谈了她所做的鼓舞人心的工作，改革粮食系统以阻止气候变化的活力，以及她前进的雄心。
拉娜在推动可持续消费作为气候解决方案方面的作用
自从作为巴西移民移居美国以来，Zer 一代获得了约翰霍普金斯大学公共卫生研究学位，并在 2019 年与 零时国际 作为其副主任，自愿与@食品警察 确保 100% 气候友好型食品 COP26，并带领 几个成功的运动 在美国的主要分支机构中实施以植物为基础的快餐主食替代品（仅举出她迄今为止令人印象深刻的一些壮举）。 她告诉我，她并没有在某个特定时刻决定全身心投入到这项事业中，更多的是随着机会的发展，她的参与也随之增加。
“正是在解决工厂化农业问题领域的实习期间，我才真正开始看到食品系统对污染、人权和生物多样性等方面的影响，”她说。
“我意识到改变它们是建立一个更美好世界的有力方式，尤其是因为它们具有巨大的短期影响。 我认为这是尽快扭转局面的一种手段。
JHU 学生 Lana Weidgenant '21 在世界领导人面前发表讲话 @联合国上周的纽约总部 #国际和平日. 今年的主题：气候行动促进和平。
拉娜谈到她的工作 @植物餐厅 增加植物性饮食的可及性。 🌱🇺🇳 pic.twitter.com/lyIgaw7XRI
- 约翰霍普金斯大学（@JohnsHopkins） 2019 年 9 月 26 日
目前，Lana 正在与 #Act4食物 和＃行动4改变，这两项都是由全球青年领导的运动，使我们能够决定我们希望政府和企业采取哪些行动，以确保我们成长的粮食系统是健康、公正和可持续的。
这是除了她与 真正的食品系统，一个致力于通过可持续粮食系统解决全球紧急情况的行动主义者的宣传平台。 为了在我们与食物的关系中引发行为改变并在国际和社会范围内促进行动，该组织的愿景是一个转变的未来，以植物为基础是人类健康的基础。
