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独家——与纪录片制作人见面 Common Table Creative

随着世界的未来在刀刃上保持平衡,这些影响力纪录片制片人开始讨论我们分享的一件事如何成为拯救我们的一件事。

如果说每一代人都有自己的十字架,那么气候变化肯定是我们的。 Z世代和千禧一代继承了一个生态不稳定的星球,并承受着忘记几个世纪以来的破坏性习惯的负担,他们面临着重建人类与大自然关系的任务。

但为了建立一个新世界,必须首先想象它。这就是 Common Table Creative 等公司的用武之地。

Common Table Creative 是一群多才多艺的年轻人,他们策划和举办以食品为基础的活动,举办有关可持续发展的讲座,并写诗,但首先,他们是一家制作公司。首席执行官热情允许我将其称为“CTC”,制作有关食品系统的短片。

前述 CTC 首席执行官兼联合创始人奥利弗·英格利希 (Oliver English) 在 Zoom 上解释道,“我们的目标一直是……讲述生产我们食物的人们的故事,那就是农民”。

奥利弗同意与我在加利福尼亚州威尼斯海滩的同事索菲亚和我聊天,该基金会是 Common Table Creative 三方基金会的所在地,其中包括他自己、他的电影制片人兄弟西蒙(创意总监)和植物生物学家/商人贾默·贝利斯(首席运营官)。

他不得不在周五一早就把我们挤进去,为即将到来的 CTC 前往威斯康星州农场的公路旅行做准备。三人组正在收集最后的镜头片段,以将他们最新的、也是迄今为止最大的项目结合起来:一部名为《 明天喂.

目前,CTC 的作品集包括大约 20 部拍摄精美、独立的短片,通过个人或个人动作的镜头解释食物系统。

该公司的所有成员在拍摄和制作过程中都发挥着至关重要的作用,引导他们创作出屡获殊荣的内容,例如他们最新的故事片《我们团结起来》,该片突出了柏林农业社区因工厂化农业和农业现代化项目而陷入困境的危险。您可以在公司查看他们以前的所有创作 网站。

通过其短片,CTC 找到了一种方法来讲述整体消费的故事——用部分来代表整体。

浏览广泛的目录,我遇到了六分钟 小插图 有机种植者格雷格罗林斯和雅各布斯农场。 在海浪拍打悬崖的空中拍摄和薄荷叶的特写镜头中,你觉得你可以一分为二,物理被用来划分 CTC 的概念。

这部电影的画布慢慢延伸到比一个农民的故事更大胆的东西:所创造的视觉完美感与“不完美的食物”和像悬崖上的波浪一样的食物浪费的想法相冲突,正如罗林斯解释的那样他的产品被那些对美观要求很高的食品销售商拒绝了。

弧线以充满希望的音符结束,CTC 签名也是如此,罗林斯解释了如何 不完美的食物 确保他庄稼的可食用丑小鸭仍在使用。

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自从男孩们第一次在纽约收拾行装,在西海岸开始 CTC 四年以来,他们已经准备好迎接一个更大的项目。 明天喂,他们的代表作,目前处于后期制作阶段(您可以通过他们的 GoFundMe 帮助男孩们解决他们的最终制作成本 此处),将重点关注食品和消费。

它将深入探讨“到 2050 年我们将如何养活自己?”这个有先见之明的问题。

“我们想讲述一个关于我们的食物系统如何与我们生活的各个方面相互作用的整体故事,从农业到健康,再到其中的食物获取社会正义部分”,奥利弗解释说。 “所以,让我们不仅与农民和医生交谈,还要与气候科学家、教育工作者、营养学家和厨师交谈; 想想,随着人口增长、气候变化以及我们所处的巨大健康差距,我们如何以一种既能滋养人类又不会破坏我们的星球的方式养活自己?

虽然食物可能看起来不像是思考我们这个时代存在的重大问题的直观镜头,但您与 Oliver English 交谈得越多,它就会变得越明显。 他通过转述他在巴哈马遇到的一位有机农民来总结他的观点,他告诉他:“如果我能种植优质食品,我就能让人们改变他们的饮食方式,如果我们能让人们改变他们的饮食方式吃,然后我们可以让他们改变他们看待世界的方式。

据奥利弗介绍,英国家庭一直深深涉足食品世界。他和他的兄弟是两位厨师的儿子,奥利弗本人在大学学习酒店管理,然后开始经营他父亲的餐厅业务。

然而,尽管从出生起食物就占据了他大部分的精神空间(超出了我们每天三遍的本能反应),奥利弗花了一段时间才意识到他对这个行业的了解只是肤浅的。

他描述了他在阿布扎比开设的一家餐厅吃饭时的顿悟时刻,当时他是一名 20 多岁的餐厅大亨。 '......我吃到一半,我真的只是往后退,看着所有这些食物,我就像“等一下,这些食物他妈的从哪里来的?”'忘记了他正在和一个英国人和一个澳大利亚人,他为说脏话道歉。 “我突然想到我从来没有问过这个问题。”

对三人来说,向内的旅程需要向外的旅程。 我的意思是 方式 出去。 现在,CTC 已经走遍了美国、中美洲和欧洲的世界,与我们每天消费的食物背后的迄今为止不露面的人交谈。 他们最初制作故事片的梦想最终演变成 明天喂 和一个成熟的生产公司。

事实上,饮食是我们对此一无所知的过程的终点。虽然消耗是生存所必需的肌肉记忆的一个方面,就像眨眼一样,但与眨眼消耗不同的是,消耗涉及选择。我们吃的东西必须是为我们自己采购的,而且考虑到我们大多数西方人都生活在城市中心,所以食物往往必须从很远的地方采购。

由于公司化、市场资本主义和人口增长,这种简单的供求过程已经危险地转移到我们农业祖先难以认识的地方。

我们过度消费的倾向导致地球上每天生产的食物数量难以维持,对环境造成严重破坏。生产这种食品的大型企业的明确工作就是分散我们对其起源的注意力,并阻止我们质疑我们在全球供应链中的地位。

此外,我们周围存在的资本主义个人主义结构告诉我们,即使我们“发现”了,也不要关心供应链。他们的营销团队给我们带来了过度处理的冷漠。

Oliver 和他在 CTC 的同事旨在消除这种无知,通过重新向我们介绍我们不仅与食物的生活关系,而且如果我们将我们的消费习惯与更可持续的做法保持一致,这种关系可能会是什么。 他们认为,与农民重新建立联系是迈向更公正、可再生和公平的粮食系统的关键部分。 该公司的电影专注于日常公民食物选择所产生的深远影响。

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到目前为止,在 CTC 的项目中,一直强调再生农业的重要性:一种与自然生态系统合作种植作物的过程。 然而,未来食品创新潜在计划的所有要素,包括教育,都将在 明天喂.

我向奥利弗询问了公司名称背后的含义。 '这个名字来源于这样一个想法,即在餐桌上我们都是平等的。 当我们聚在一起时,我们……在这个事业以及我们谈论的与环境和粮食系统改革相关的问题中团结在一起……所有这些事情都会影响到每个人。

奥利弗的讲话充满了我对美国人,尤其是加利福尼亚人(他似乎已经很好地适应了他的新地方)的夸夸其谈和真诚的话语,这是对革命的号召。

因此,我们六月谈话的背景似乎是恰当的,即乔治·弗洛伊德死后支持 BLM 运动的大规模全球抗议运动。在这里,年轻人也拿起武器反对那些将我们束缚在既定叙事中的制度,无论是气候变化、种族关系还是不平等的叙事。

在我们谈话的开始,奥利弗回顾了他国家的动乱。 “这一刻让我们意识到我们所有的系统都被破坏了,它们的目的不是对每个人都公平公正,也不是对我们的星球和环境公平公正。”

'这是我们改变我们与彼此和我们星球的关系存在和生活方式的时刻。 这可能是向正义、清洁能源、可再生粮食系统以及照顾人而不将人们推向边缘的经济政策的最大转变。 这必须是我们最重要的时刻。

CTC正为社会举起一面镜子,我相信他们会及时通过自己的行动反映出他们想看到的世界。 万岁革命。

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