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负责汉堡王、蒂姆霍顿和大力水手的快餐联盟宣布，到 2025 年，全球禁止在所有餐厅包装中使用有毒的“永久化学品”。
我们这些偶尔沉迷于快餐“用餐”的人知道我们要做什么，对吧？
但是您知道吗，我们需要关注的不仅仅是缺乏营养或高钠含量所带来的风险。 这也是食物进来的包装。
上周，一项由 Consumer Reports 透露，包括麦当劳、塔可钟和汉堡王在内的几家大型连锁店在其食品包装纸中含有危险水平的多氟烷基物质——通常被称为 PFAS 和“永久化学品”。
就像妈妈以前做的那样……
PFA物质的危害
PFAS 通过将碳和氟融合在一起制成，旨在使可销售的产品耐热、防水、防油和耐腐蚀。
在快餐店的情况下，他们需要包装以避免吸收大量油脂和酱汁，或者坦率地说，很少有人愿意食用他们的食物。 尤其是在它在 Deliveroo 自行车后座上呆了 30 分钟之后。
已知会从包装中渗入 含有食物, 这些化学物质 链接 免疫系统疾病、低出生体重和几种癌症。 在环境意义上，它们也好不到哪里去。
尽管许多包装纸可能类似于纸或纸板等可生物降解的材料，比塑料更可取，但这些防腐剂也可以防止它们分解。
由于这两个原因，维权人士长期以来一直反对使用 PFAS，但这份特别的报告似乎确实加大了快餐业倾听的压力。
继 麦当劳 和 温迪 2021 年底，负责汉堡王、蒂姆霍顿和大力水手的财团（称为 Restaurant Brands International，或 RBI）现已宣布计划在 2025 年之前将危险的致癌物从其连锁店中淘汰。
