新鲜农产品的“最佳食用日期”是否必要？

今天， 三分之一 的英国人表示，他们在购物或翻找冰箱时会遵守保质期——仿佛这些邮票注定了一件物品在午夜钟声开始分解的命运，就像灰姑娘一样。

人们是否担心食源性疾病（即。 李斯特菌) 和消化敏感性（向 IBS 工作人员大喊大叫）或只是安全行事，许多食品评论家表示，保质期已成为全球食品浪费危机的主要驱动力，其中 900万吨 2021 年扔掉的食物。

批评者进一步怀疑，最佳之前的标签是 捏造 零售商敦促消费者扔掉“旧”商品并尽快购买更多商品。 守护者 2009 年建议 此类标签是为了避免来自“需要注意的同一个人的健康和安全诉讼：外卖咖啡上的内容是热标签”。 哈！

如前所述，关于食品新鲜度的法律强制指导是一种相对现代的做法。 在人类没有更少的空闲时间为自己思考和更少的计算机制作编号标签之前，社会使用了它的常识。

观察蔬菜并判断是否有异味只需要几秒钟，如果离得太远，你肯定会闻到它的味道。 那么为什么三分之一的购物者不相信自己会这样做呢？ 大新闻，帮派：看来我们很快就不得不这样做了。

Waitrose 宣布将放弃 500 种新鲜产品的保质期，从 XNUMX 月开始生效。 零售商的可持续发展和道德总监表示，她希望通过将新鲜度的判断留给顾客，不会经常浪费像苹果和土豆这样的完美产品。

马莎百货 首先介绍 70 年代英国人的最佳食用日期，还宣布了 300 多种产品的最佳食用日期标签去除，乐购和合作社也纷纷效仿，去除了店内 100 种新鲜产品的过期标签。

对于那些将最佳食用日期视为其道德行为准则的延伸的人来说，这些标签所代表的关键信息可能会平息您的焦虑。

最佳日期是 正是这样. 它们只是表明物品将在什么时候继续保持其最佳新鲜度， 不能 当它不再是营养安全的食物时，这就是“使用”标签的用途。

对于牛奶、鸡蛋和肉类等商品，“使用/销售”标签仍将贴在外包装上。 作为一个不小心吃了一个过期的鸡蛋并花了一整夜试图不在床上移动的人，我也很感激这些知识。

这个故事的寓意是，最好的日期并不是食物新鲜度的全部和结束，并且广泛的抛弃事物的举动（挪威和丹麦也加入）证明公民有足够的意识来知道什么是好的。

尽管由于与 VID 的争斗，有些人可能仍然缺乏嗅觉和味觉（我表示哀悼，真的），但绝大多数人将有能力判断这种甜椒是不是有点太皱了两周大的橘子在最后几天。

最后，减少食物浪费不仅可以缓解农业日益增加的压力，还可以帮助减缓气候变化，因为有机物分解释放的大气中的甲烷减少了。

如果地球是您最不担心的事情（您甚至在这里做什么？！）您可能会因为反对标签移除而受到影响，因为它可能会为我们节省一些来之不易的现金。

现在有大量以通货膨胀为主导的头条新闻出现在新闻页面上，你真的能反对吗？