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随着全球气温升高,香蕉价格将上涨

顶级专家表示,随着气候变化和气温升高影响供应链,香蕉可能会变得更加昂贵。

本周对于香蕉爱好者来说是个坏消息。

联合国粮食及农业组织高级经济学家帕斯卡·刘表示,气候变化对香蕉供应构成“巨大威胁”。它还将加剧快速传播的疾病和水果供应造成的问题。

世界香蕉论坛将于下周举行会议,讨论该问题并考虑潜在的解决方案。

就在上周,英国因海上风暴而经历了短暂的香蕉停产。这种水果在那里特别受欢迎,每年进口超过 5 亿美元,其中 90% 通过 Tesco、Sainsburys、Morrisons 和 Aldi 等大型超市销售。

具体是什么原因导致这个问题呢?香蕉比其他农产品对气温上升更敏感,这意味着在未来几十年内变得太热的地区,农作物可能会被消灭。

世界变暖也意味着疾病传播得更快。目前引起特别关注的是枯萎病TR4,一种真菌感染。它已从澳大利亚和亚洲转移到非洲。现在在南美洲。一旦种植园被感染,所有香蕉树都会被杀死,专家表示很难永久清除。

此外,生产商还面临着化肥成本以及能源和运输成本增加的问题。寻找足够数量的工人本身也是一个挑战。

罗马的会谈将集中讨论香蕉的可持续种植和销售,以及预期的价格上涨。随着 Z 世代不断进入成人消费市场,对更加环保的产品的需求不断增长。

然而,这需要额外的成本。种植者必须付费聘请独立检查员来证明他们的水果是可持续的,这进一步增加了结账时的消费价格。

不幸的是,随着气候危机的加深,世界各国 延迟任何形式的有形行动,对于普通人来说,无论是在经济上还是在后勤上都会感受到更多的连锁反应。我们预计许多其他食品的价格将进一步上涨,尤其是水果和蔬菜。

香蕉可能只是一个开始。最好趁还能做香蕉面包的时候,嗯?不久之后,每片的价格将是相当可观的。

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