0
năng lượng
Năng lượng là gì?
0 comments
Các nhà nghiên cứu tại Harvard và Rutgers đã phát triển một lớp phủ kháng khuẩn mới dựa trên thực vật để bảo vệ thực phẩm. Nó có tiềm năng thay thế các loại giấy bọc nhựa sử dụng một lần.
Như bất kỳ ai ăn uống khi di chuyển đều biết, bao bì nhựa và bao bì sử dụng một lần là một vấn đề rác thải môi trường lớn.
Chúng ta vứt bỏ hàng tấn bìa cứng và nhựa mỗi năm, tất cả đều dưới danh nghĩa thực phẩm tiện lợi. Nếu chúng ta muốn giảm lượng khí thải và sử dụng bao bì truyền thống một cách có ý nghĩa, chúng ta sẽ cần một giải pháp thời đại mới.
Các nhà nghiên cứu tại Harvard và Rutgers đã phát triển một bản sửa lỗi phun tiềm năng có thể dễ dàng sản xuất ở quy mô, ít gây hại cho môi trường và không có hộp cồng kềnh.
Nó vẫn chưa có tên chính thức, nhưng lớp phủ làm từ thực vật này có khả năng kháng khuẩn và có thể thậm chí ngăn ngừa bầm tím trái cây và rau quả. Tất cả những gì người tiêu dùng cần làm là rửa sạch lớp phủ trước khi ăn, tương tự như cách bạn chế biến các sản phẩm tươi sống như khoai tây và cà rốt.
Các phát hiện đã được công bố trên Tạp chí Thực phẩm Tự nhiên với mục đích giúp loại bỏ bao bì làm từ dầu mỏ.
Lớp phủ dạng phun này được phát triển từ các loại cacbohydrat thông thường. Các nhà nghiên cứu đã chiết xuất các polysaccharid dựa trên chất xơ có trong tự nhiên, sau đó được kéo thành sợi, thu nhỏ và bọc quanh thực phẩm thông qua một quá trình được gọi là 'quay bằng máy bay phản lực quay tập trung'. Dạng dễ uốn của nó cho phép nó được gắn vào bất kỳ hình dạng hoặc hình thức nào cần thiết, rất tiện lợi cho tính chất đa dạng của trái cây và rau.
