Thực phẩm thuần chay cuối cùng có trở thành xu hướng chủ đạo không?

Những công ty nào đã tham gia?

Greggs ở Anh đã trải qua chiến lược kéo dài XNUMX năm để biến thương hiệu của mình từ tiệm bánh truyền thống thành cửa hàng thực phẩm tiện lợi trên đường phố. Mỗi cửa hàng hiện tập trung vào các món ăn sáng nhanh, cà phê và trà, cũng như các lựa chọn thuần chay như bánh mì cuộn xúc xích làm từ Quorn. Nhu cầu về các loại bánh cuốn nói trên đã rất mạnh khi ra mắt công ty đã bán hết veo trên toàn quốc - và cơn sốt đó vẫn chưa thực sự chậm lại.

Burger King, trong khi đó, đã thử nghiệm một loại bánh burger thuần chay hoàn toàn có nguồn gốc thực vật ở Hoa Kỳ, mặc dù nó có đến dưới lửa để nấu với nước thịt. KFC cũng đã bắt đầu thử nghiệm các phiên bản thuần chay của cốm nổi tiếng của mình, rõ ràng là thật là phổ biến trong thời gian chạy thử nghiệm, có khả năng chúng sẽ được phát hành trên toàn quốc.

Ngay cả McDonalds cũng đã bắt đầu xem xét nhiều cách khác nhau để có thể cung cấp cho khách hàng những món ăn nhanh mà không cần dùng đến thịt. Ở Đức, chuỗi thức ăn nhanh đã ra mắt lựa chọn không có động vật bao gồm cả 'Big Vegan TS'. Chúng cũng đã trở nên phổ biến và có khả năng chúng ta sẽ sớm thấy chúng ở cả Anh và Mỹ.

Đồ ăn nhanh thuần chay có bỏ sót điểm nào không?

Bạn có thể tranh luận rằng việc cho mọi người ăn thức ăn nhanh các lựa chọn thuần chay bỏ qua ý định về chế độ ăn thuần chay và thực vật. Ngoài bánh mì kẹp thịt và cốm, mặc dù là một sự thay thế tốt cho các lựa chọn thông thường, nhưng không thực sự thúc đẩy một lối sống lành mạnh. Họ mang lại cho các công ty như KFC và McDonalds một danh tiếng 'thân thiện với người ăn chay trường', do hầu hết các sản phẩm của họ được làm từ thịt nhiều, có lẽ phần lớn không được phục vụ.

Nhưng điều đó không có nghĩa là chúng ta nên xem thường những lựa chọn ăn chay mới, chính thống hơn này. Mọi người sẽ ăn thực phẩm tiện lợi bất kể - nếu nhiều người trong số đó chọn một tùy chọn không bao gồm thịt, thì đó chắc chắn là một điều tốt. Nó cũng có thể dẫn đến việc nhiều người trong chúng ta được làm quen với chế độ ăn thuần chay theo cách không cảm thấy thuyết giáo hoặc nặng tay, và có thể khuyến khích việc gia tăng chế độ ăn dựa trên thực vật nói chung.

Các lựa chọn thuần chay phổ biến hơn càng trở nên tốt hơn cho hành tinh của chúng ta, khi tất cả đã được nói và làm. Ngành công nghiệp thịt là một yếu tố rất lớn trong biến đổi khí hậu và giảm tác động của nó là rất quan trọng nếu chúng ta muốn giải quyết vấn đề một cách nghiêm túc. Điều đó cùng với tỷ lệ tiêu thụ thịt ngày càng tăng ở các nước như Trung Quốc, vốn đang tăng lên khi nói đến thịt lợn và thịt bò.

Nếu mua một chiếc bánh mì kẹp thịt thuần chay từ Burger King có thể chuyển đổi những người từ trước đến nay thành người ăn chay trường, thì đó là một chiến thắng. Càng nhiều người trong chúng ta tiếp xúc với chế độ ăn dựa trên thực vật và càng được giáo dục về tiêu thụ thịt và sự nóng lên toàn cầu, chúng ta càng có nhiều cơ hội để giữ cho hành tinh của mình đủ khỏe mạnh để có thể sinh sống được. Sự thay đổi đến từ từ, mặc dù mỗi lần chỉ có một chiếc bánh mì kẹp thịt đậu trong quán rượu địa phương.

Chúng tôi sẽ gặp bạn trong hàng đợi tại Greggs địa phương của chúng tôi cho một cuộn xúc xích thuần chay vào buổi sáng sớm.