Bao bì thực phẩm ăn được là tương lai của thời gian ăn nhẹ

Một nguyên nhân chính gây ra rác thải ở bãi rác là những cốc cà phê dùng một lần. Nếu bạn nhớ hướng dẫn của chúng tôi về No-Plastic-Tháng bảy, bạn có thể nhớ rằng 7 triệu chiếc cốc trong số này bị vứt bỏ mỗi ngày ở Anh cô đơn.

Tìm đến những chiếc xe tải bán kem để tìm cảm hứng, nhiều cửa hàng cà phê ở Nam Phi hiện đang phục vụ cappuccino trong những chiếc bánh quế được làm từ sô cô la đen bên trong, có thể ăn sau khi đã uống hết cà phê.

Như bạn có thể tưởng tượng, điều này đang diễn ra khá tốt với những người đam mê Instagram.

Bên kia ao, một công ty mới thành lập được gọi là Evoware đã phát triển bao bì thực phẩm làm từ rong biển sau khi gia tăng lo ngại về ô nhiễm nhựa ở các sông và đại dương của Indonesia.

Hiện tại, bao bì đã được thử nghiệm bởi một nhà cung cấp bánh quế địa phương có tên là Bánh quế Bruxel. Evoware cũng đã bắt đầu bán giấy gói rong biển cho bánh mì kẹp và bánh mì kẹp thịt, cũng như cốc và hộp đựng thực phẩm để thay thế cho Styrofoam và nhựa.

Nếu bạn thích, bạn có thể ăn bao bì khi hoàn thành hoặc yên tâm rằng bất kỳ sản phẩm nào từ dây chuyền của Evoware sẽ tự phân hủy sinh học trong vòng vài tuần.

Bao bì rong biển của công ty vượt trội hơn so với nhựa vì nó thực sự giúp hành tinh bằng cách hấp thụ carbon dioxide trong giai đoạn phát triển và không cần phân bón hoặc sử dụng bất kỳ tài nguyên thiên nhiên nào khác để sản xuất.

Nhược điểm duy nhất là việc chuyển đổi nó thành bao bì hiện đắt hơn bao bì nhựa, nhưng một khi đạt được sản xuất quy mô rộng, chi phí có thể sẽ được giảm xuống.

Và tại sao không đầu tư khi nông dân trồng rong biển đang phát triển nhiều hơn hơn họ có thể bán?

Không có gì bí mật khi chúng tôi nỗ lực cắt bỏ rác thải nhựa không cần thiết, ống hút giấy trông giống như một sự thay thế phù hợp cho các loại nhựa. Nhưng bây giờ chúng ta đều biết chúng không chịu nổi, trở thành một phần của bất kỳ đồ uống nào trong vòng khoảng năm phút.

Đừng lo lắng, rong biển đã ở đây để tiết kiệm một ngày một lần nữa. Công ty có trụ sở tại Vương quốc Anh loliware đã phát triển ống hút được làm từ bộ đôi tảo và rong biển, có thể kéo dài đến 24 giờ sau khi ẩm ướt nhưng hoàn toàn phân hủy sau hai tháng.

Chúng có nhiều loại hương vị tự nhiên như Yuzu Citrus, Tart Cherry, Matcha Green Tea, Vanilla Bean hoặc đơn giản là Unflavoured. Và có, bạn có thể ăn chúng sau đó.

Tất nhiên, chúng ta không thể bỏ qua rằng vẫn còn những nhược điểm đối với bao bì thực phẩm ăn được.

Một số vật liệu có thể quá tan trong nước đối với khí hậu ẩm ướt, điều này có thể khiến chúng bị hỏng nhanh chóng do độ ẩm trong không khí. Những thử nghiệm mới hơn như những thử nghiệm sử dụng protein sữa để đóng gói có thể không phù hợp với những người bị dị ứng thực phẩm.

Các vấn đề được dự đoán thêm bắt nguồn từ hành vi của người tiêu dùng. Phần lớn có thể sẽ e ngại về việc ăn bao bì thực phẩm của họ, làm dấy lên lo ngại về việc liệu nó có thực sự hợp vệ sinh hay an toàn hay không.

Nếu chúng ta có thể vượt qua khó khăn ban đầu này, người tiêu dùng sẽ cần được giáo dục tốt hơn về việc xử lý bao bì. Bất chấp khía cạnh phân hủy sinh học của vật liệu, chúng ta vẫn nên tránh để giấy gói ở những nơi như công viên hoặc bãi biển.

Nhưng trong khi bao bì thực phẩm có thể ăn được và phân hủy sinh học vẫn phải đối mặt với những thách thức, thì việc đổi mới bằng cách sử dụng các phương pháp và vật liệu mới vẫn đang diễn ra. Tương tự như vậy, các công ty nhúng chân vào sản xuất các sản phẩm này đang tăng lên nhanh chóng.

Việc thực hiện quy mô rộng của các thiết kế hình tròn này sẽ làm giảm đáng kể lượng nhựa trong các bãi chôn lấp, xem xét rằng các hộ gia đình ở Anh sử dụng hơn 500,000 tấn bao bì thực phẩm bằng nhựa mỗi năm.

Và vì những vật thay thế tốt hơn cho chúng ta và hành tinh đã được biết đến, nên có khả năng chúng ta sẽ thấy chúng xuất hiện sớm hơn chúng ta nghĩ!