Menu Menu

Thêm calo vào thực đơn có thể tiếp tục thúc đẩy văn hóa ăn kiêng độc hại

Là một phần của kế hoạch mới của chính phủ nhằm 'ngăn chặn tình trạng béo phì' ở Vương quốc Anh, các nhà hàng, quán cà phê và cửa hàng bán đồ ăn nhanh sẽ được yêu cầu hợp pháp để hiển thị thông tin về calo cùng với dịch vụ của họ. Đối với 1.25 triệu người Anh hiện đang mắc chứng rối loạn ăn uống, điều này đặt ra một vấn đề đáng lo ngại.

Kể từ ngày mai, tất cả các nhà hàng, quán cà phê và cửa hàng kinh doanh đồ ăn vặt ở Anh sẽ được yêu cầu hợp pháp để hiển thị thông tin calo trên thực đơn của họ.

Đó là một phần trong kế hoạch mới của chính phủ đang tìm cách 'trấn áp' cuộc khủng hoảng béo phì của quốc gia - một ước tính 63% của người lớn và 1 trong 3 trẻ em thừa cân - bằng cách buộc các quán ăn cung cấp các món ăn bổ dưỡng hơn, do đó truyền cảm hứng cho công chúng đưa ra 'những lựa chọn lành mạnh hơn.'

Cho đến nay, động thái gây tranh cãi đã nhận được nhiều phản ứng trái chiều. Một mặt, một khảo sát gần đây cho thấy 80% người được hỏi hài lòng với ý tưởng cố gắng giải quyết một vấn đề nổi cộm.

Tuy nhiên, với sự náo động xảy ra sau đó vào tháng XNUMX năm ngoái sau khi công bố, con số này thật đáng ngạc nhiên và nhiều tổ chức từ thiện về rối loạn ăn uống kể từ đó đã bày tỏ mối quan tâm của họ về tác động tiềm tàng của nó đối với 1.25 triệu Người Anh hiện đang bị biếng ăn, GIƯỜNGăn vô độ.

Minh họa

Tất cả những khuynh hướng tội lỗi, lo lắng và cố định đều có thể được kích hoạt bởi những con số nhỏ trên các gói, hộp hoặc sắp trở thành các trang.

Trên lưu ý này, đó thực sự là một thời điểm khá ảm đạm đối với những người đã phải vật lộn với viễn cảnh ra ngoài ăn uống, đặc biệt là sau một trận đại dịch không chỉ ngăn cản chúng ta tận hưởng trải nghiệm này mà còn góp phần giúp nhiều người hơn bao giờ hết cần được hỗ trợ cho những điều kiện này .

'Mặc dù điều rất quan trọng là không nên ma quỷ hóa chương trình (ví dụ như nhiều người mắc bệnh Tiểu đường, có thể sẽ hoan nghênh sự minh bạch về hàm lượng calo của họ), với tư cách là một chuyên gia trong lĩnh vực rối loạn ăn uống, điều này giống như chữa cháy với lửa vậy', giải thích Ruth Micallef, một Cố vấn chuyên môn về Rối loạn Ăn uống.

'Về cơ bản, nó giả định rằng mọi người chỉ đơn giản là lười biếng, tham lam và không có động lực, xây dựng trên những định kiến ​​có hại khiến mọi người không nhận được sự hỗ trợ mà họ thực sự cần vì cảm giác xấu hổ. Những người ăn quá nhiều trong chứng rối loạn ăn uống của họ sẽ càng bị xấu hổ và đổ lỗi cho chấn thương của họ, và những người hạn chế sẽ được khuyến khích hơn nữa để sử dụng chế độ đối phó có hại của họ. '

Theo Micallef, thực tế là văn hóa ăn kiêng độc hại - được thúc đẩy bởi một xã hội sâu bị ám ảnh bởi hình ảnh cơ thể, đến nỗi nhiều người trong chúng ta đã trở nên phụ thuộc một cách đáng lo ngại vào các ứng dụng theo dõi thực phẩm, công nghệ tập thể dục và video 'những gì tôi ăn trong một ngày' - cũng có thể gây ra cảm giác xấu hổ cho những người không có tiền sử bệnh tâm thần.

Vì lý do này, cô ấy lo ngại rằng việc tiếp tục giảm lượng calo bằng những quy tắc mới này chắc chắn sẽ khuyến khích nhiều người áp dụng những thói quen hạn chế và nguy hiểm hơn.

Chưa kể rằng việc chào mời một chế độ ăn kiêng kiểm soát calo là tự động khỏe mạnh hơn là không đúng. Trên thực tế, mặc dù các diễn ngôn phổ biến gợi ý khác, nhưng việc đếm chúng hoàn toàn không cần thiết trong hầu hết các trường hợp bởi vì tất cả chúng ta đều được sinh ra với khả năng điều chỉnh năng lượng của chính mình.

Có, theo dõi những gì trong những thứ chúng ta tiêu thụ đều quan trọng, nhưng cũng không kém phần quan trọng, vì vậy hãy nhớ rằng một bữa tối vui vẻ với bạn bè sẽ không ngăn cơ thể chúng ta quay trở lại điểm cân bằng vốn được yêu thích.

Đó là lý do tại sao việc duy trì câu chuyện cho rằng việc tiêu thụ quá nhiều calo sẽ chỉ có tác động tiêu cực là vấn đề có vấn đề và tại sao rất nhiều người đã chỉ trích ý định của chính sách.

Thay vào đó, họ đề xuất một cách tiếp cận mới, 'thích hợp hơn' tập trung vào giáo dục các nhà sản xuất sử dụng các phương pháp chuẩn bị tốt hơn để không làm mọi người xấu hổ vì thỉnh thoảng ăn bánh mì kẹp thịt, bánh pizza hoặc tô mì spaghetti.

'Khi tôi không khỏe, nhà hàng là nơi ẩn náu hiếm hoi và đặc biệt; một nơi mà vì tôi không thể dễ dàng đếm được chúng, nên lượng calo thì khỏi bàn, 'viết Clare Finney cho The Guardian.

'Tôi thực sự đau đớn khi nghĩ rằng sự nhẹ nhõm ngắn ngủi này sẽ lấy đi khỏi những người như tôi. Thật là một điều trớ trêu phũ phàng rằng những người lý tưởng nhất là lưu ý đến nhãn calo cuối cùng sẽ bỏ qua chúng, trong khi những người nên bỏ qua chúng sẽ phải chiến đấu với mọi bản năng để làm như vậy. Với chính sách mới này, những người trong chúng ta, những người có nguy cơ bị ảnh hưởng bởi việc dán nhãn calo trên thực đơn có thể giảm được nhiều hơn cân nặng khủng khiếp. '

Khả Năng Tiếp Cận