Veganuary gerçekten gezegeni kurtarmak için sürdürülebilir bir seçenek mi?

Geçen yıl yüz binlercemiz Veganuary'de yer almayı seçti. Ancak bu görünüşte çevre dostu eğilim, bizim için olduğu kadar gezegen için de sağlıklı mı?

Günler kısaldıkça ve Noel yaklaştıkça, çoğumuz kaçınılmaz olarak şölenlere, uzanmaya ve Netflixing alemlerine yöneliyoruz.

Kışın hoşgörüsü, genellikle yeni bir yılın başlangıcında sağlıklı beslenmede bir artışa neden olur. Ama Noel sonrası en son sağlık trendi olan Veganuary, gezegen için gerçekten bu kadar iyi mi?

Bitki bazlı beslenme, özellikle süt ve tarım sektörlerinde yıllar içinde tepkilere yol açsa da, çevresel faydaları görmezden gelmek zor. Sürdürülebilir tüketim için küresel baskı arttıkça, vegan diyetler azalma belirtisi göstermiyor.

Greenpeace, vegan ve vejetaryen İngilizlerin sayısının 2014'ten bu yana dört katına çıktı, ülkenin yaklaşık %1'i şu anda bitki bazlı yiyor. Sainsbury's, 2025 yılına kadar İngiltere'nin dörtte birinin eti soya ile değiştireceğini bile öne sürdü.

O halde, bitki temelli yeme ve Noel sonrası pişmanlık arasındaki bu evliliğin çılgınca popüler bir yeni yıl trendiyle sonuçlanması şaşırtıcı değil. 'Stoptobers' ve 'Movembers' arasında yer alan 'Veganuary', uzun bir kendi kendine yardım ayları listesinin en sonuncusu.

Vegan bir yeni yılın artıları kesinlikle eksilerinden daha ağır basıyor gibi görünüyor. Fakat İngiliz çiftçi Robyn Hogg'a göre, Linda McCartney koridoruna koşmadan önce alternatifleri düşünmeye değer olabilir.

Hogg, tüm hayatı boyunca bir çiftlikte yaşadı ve Veganuary konseptini kabul ederken 23 yaşındaki, bunun yerine Temmuz ayında gerçekleşmesini önerdi.

Kağıt üzerinde, onun mantığı mantıklı. Jackfruit ve soya gibi et alternatifleri ile birlikte meyve ve sebzeler, soğuk kış aylarında Birleşik Krallık'ta mevsimlik veya yerel değildir.

Yaz aylarında taze yaz meyveleri ve popüler sebzelerin tadını çıkarabilsek de, Ocak ayında bu ürünler Avustralya'dan gönderilmelidir - ve hava milleri hızla artacaktır.

8 yıldan fazla bir vegan olarak, belki önyargılıyım. Ancak Hogg, etsiz bir Ocak ayının alternatiflerini seçmeyi başaramadı. Gerçek çekilmiş domuz eti ile nefesi karşılaştırıyor ve haklı olarak, yerel kaynaklıysa birincisinin ithalat gerektirmediğine işaret ediyor.

Ne yazık ki, pek çok et yiyici yerel kaynaklı ürünler yemiyor. Ve yaptıklarında bile, o çiftlik hayvanlarını beslemek için gereken tahılın kendine has şaşırtıcı bir hava mili sayısı vardır.

Hogg, diğer çiftçilerle aynı vegan efsanelerinin kurbanı olmuş gibi görünüyor. Vejetaryen diyeti yaparken kesinlikle mükemmel değil, alternatif et ve süt tüketiminin ormansızlaşmaya neden olduğu fikri yanlış ve modası geçmiş.