Dünyanın en büyük fast-food zinciri, ilk 'net sıfır' şubesini İngiltere'nin Shropshire kentinde açtı. Ancak ürünlerin çoğu et içerdiğinde, bu sadece başka bir yeşil yıkama vakası mı?
McDonald's'ın olmadığı bir sır değil. en iyi Vücudumuza yerleştirilecek bir şey var, ancak altın kemerlerin gezegen üzerindeki etkisini iyileştirme olasılığı var mı?
Son haftalarda, kesinlikle bunu yapmaya çalıştı. İngiltere'nin en yeni McDonald's restoranı, gücünü yaklaşık bin metrekarelik çatı güneş panellerinden ve iki etkileyici, yerinde rüzgar türbininden alıyor.
Shropshire şubesi de, tesisi inşa etmek için pişirme ekipmanı ve aletlerine kadar geri dönüştürülmüş malzemeler kullanılarak sürdürülebilir bir şekilde tasarlandı.
Binanın ısıtma yalıtımı bile atılmış koyun yünü kullanılarak geliştirildi ve dışarıdaki arabaya geçiş şeritleri geri dönüştürülmüş lastiklerden ve plastik şişelerden yapıldı.
Şirket, bu çabaların restoranın karbon nötr olmasını sağlamak için yapıldığını ve bu yeni yapının başarısının Birleşik Krallık'taki diğer McDonald's franchise'ları için bir "plan" olarak kullanılmasını umduğunu belirtti.
Ancak şube net sıfır iddiasında önemli bir ayrıntıyı atlamış gibi görünüyor - süper sürdürülebilir restoranlarında şefler öncelikle et bazlı ürünler pişiriyor.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'ne göre, 2021'de olduğu gibi, et endüstrisi küresel sera gazı emisyonlarının yüzde 14.5'inden sorumlu ve kırmızı et üretimi bu toplamın yüzde 41'ini oluşturuyor.
Ve McDonald's'ın uzun zamandır dünyanın en büyük sığır eti alıcılarından biri olduğunu öğrenmek nispeten şaşırtıcı değil. ABD'de her yıl McBurger severlere 1 milyar pound sığır eti satıldığı tahmin ediliyor. tek başına.
Sığır etinin yanı sıra şirketin tavuk, süt ürünleri ve diğer hayvansal proteinlerin satışı, şirketin toplam sera gazı emisyonlarının yaklaşık yüzde 80'inden sorumludur.
Makul (ve uygun fiyatlı) burgerler sunmak üzerine kurulu bir işletme için, bu temel gıdayı menüden tamamen çıkarmalarını gerçekten bekleyebilir miyiz? Bu kesinlikle kamuoyunda infial yaratacaktır, bu yüzden McDonald's boşluğu başka yollarla almaya çalışıyor olabilir.
'Az değiştir, çok değiştir' kampanyasında marka, sürdürülebilirlik uygulamalarını her alanda geliştirmeye odaklandı. İngiltere ve İrlanda'daki tüm restoranlarını ve ofislerini 2030 yılına kadar netleştirme planlarını özetliyor.
Bunu yapmak için McDonald's, kurumsal ofislerinde yenilenebilir enerji mekanizmaları kurmaya ve sürdürülebilir tedarikçiler ve lojistik şirketleriyle olan ortaklıklarını yükseltmeye odaklandı.
sıralamak Genel Toplam İşletme, 2040 yılına kadar uluslararası ölçekte net sıfır sera gazı emisyonuna ulaşma hedefini belirlediğinden, tedarik zinciri önümüzdeki birkaç on yıl içinde fast food kralı için daha uzun bir engel olacak.
Yine de McDonald's, kendine özgü karton kutuları, bardakları ve kese kağıdıyla çılgın miktarda atıktan sorumludur. Küresel olarak her yıl çöpe atılan 1.5 milyon ton gıda ambalajı üretiyor.
McDonald's, web sitesinde, müşterilerinin ambalajlarını 'yenilenebilir, geri dönüştürülmüş ve sertifikalı' malzemelerden üretmeye yönelik büyük ölçekli projesinin yüzde 78'inin tamamlandığını iddia ediyor. 2024 yılına kadar tüm paketleme hattının geri dönüştürülebilir ve gübrelenebilir olması bekleniyor.
Bir bakıma, McDonald's mümkün olduğu kadar çevre dostu olmak için kayda değer bir çaba sarf ediyor gibi görünüyor. Yeni vegan burgeri McPlant'ın piyasaya sürülmesi, yaz boyunca marka imajı için kesinlikle iyi oldu.
Ancak bunun dışında odadaki fil kalır. Ben daha çok McNugget tipi bir kız olsam da, restoranın çeşitli büyüklükteki burgerleri ile ünlü - kışın ilk günlerinde sınırlı bir görünüm yapan Double Big Mac'i unutmayalım.
Bunu akılda tutarak, belki de McDonald's, her yıl çevirdiği sığır eti burger miktarı açısından gerçek sürdürülebilirliğe asla ulaşamayacak, ancak üslerini diğer tüm olası şekillerde kapsamak, hak etmeye değer bir çaba olarak görülebilir.
Savaşlarımızı seçmeliyiz ve tamamen yeşil enerjili bir kuruluşta sürdürülebilir enerjiyle pişirilmiş bir çizburger yemek insanları daha iyi hissettiriyorsa, neden olmasın? Benim için net sıfıra yakın.
Ben Jessica (O/O). Aslen Bermuda'dan, Medya ve İletişim alanında yüksek lisans derecesi almak için Londra'ya taşındım ve şimdi Thred'e olumlu sosyal değişim, özellikle de okyanus sağlığı ve deniz koruma konusundaki sözleri yaymak için yazıyorum. Ayrıca beni pop kültürü, sağlık, zindelik, stil ve güzellik gibi diğer konulara dalarken bulabilirsiniz. Beni takip et Twitter, LinkedIn ve bana bazı fikirler/geri bildirimler bırakın E-posta.
'Ormanda bir adamla mı yoksa bir ayıyla mı kalmayı tercih edersin?' şu sıralar sosyal medyada oynanan ilginç bir teorik tartışma. Kadınlar arasında neredeyse tam bir oybirliğiyle karşılanan pek çok erkek, cinsel saldırıdan sağ kurtulanların acı verici bir şekilde aşina olduğu türden bir gaz verme ve saptırma yöntemiyle tepki gösterdi. Ormanda yalnız olsaydınız bir ayıyla mı yoksa bir adamla mı karşılaşmayı tercih ederdiniz? Bu...
Dünyanın ozon tabakasındaki delik daha önce gözlemlenenden daha uzun süre açık kalıyor. Bu, penguenler, foklar ve diğer hayvanları yüksek seviyelerde zararlı UV radyasyonuna maruz bırakıyor. Sıcaklıkların arttığını biliyoruz. Ayrıca yaz aylarının giderek daha sıcak hale geldiğini ve fosil yakıtları aşamalı olarak sonlandırıp emisyonları büyük oranda azaltıncaya kadar bu durumun devam edeceğini de biliyoruz. İnsanlar için aşırı sıcaklığın etkileri...
Başkan Joe Biden tarafından imzalanan yasada Ukrayna, İsrail ve Tayvan'a yardım için 95 milyar dolar acil durum harcaması ayrılıyor. Ancak eleştirmenler, yardım paketinin ABD'nin Çin'in potansiyel güç ele geçirmesine rağmen küresel liderliği sürdürme çabalarını yansıttığını öne sürüyor. Nisan ayı sonlarında Başkan Joe Biden 95 milyar dolarlık iki partili bir anlaşma imzaladı. acil harcama kanunu ABD'nin müttefikleri Ukrayna, İsrail ve Tayvan'a yardım sağlamak. Tahminen 26 milyar dolar...
ABD'li bir Demokrat komitesi, Big Oil'in fosil yakıtların tehlikelerini kasıtlı olarak küçümsediğini tespit etti. Şirketin önde gelen oyuncularının, yıllardır açıkça destekledikleri iklim yasalarına karşı da lobi faaliyeti yürüttükleri bildiriliyor. Big Oil yine iş başında. ABD'li Demokratların izniyle sunulan son haber, fosil yakıt devlerinin uzun süredir iklim girişimlerini kamuya açık bir şekilde desteklerken, onları özel olarak tamamen dışlama yönünde karanlık bir oyun oynadığını ortaya koyuyor. Yeşil yıkama kelimesi...
Web sitemizde size en iyi deneyimi sunabilmemiz için çerezleri kullanıyoruz. Bu siteyi kullanmayı kabul ederseniz, bundan memnun olduğunuzu varsayacağız! Gizlilik PolitikasıKatılıyorum