Menü Menü

Ayrıcalıklı – Belgesel yapımcılarıyla tanışın Common Table Creative

Dünyanın geleceği bıçak sırtında dengelenirken, bu etkileyici belgesel yapımcıları, paylaştığımız tek şeyin bizi kurtarabilecek tek şey olabileceği hakkında bir sohbet başlattı.

Eğer her neslin katlanmak zorunda olduğu bir sıkıntı varsa, o zaman iklim değişikliği kesinlikle bizim sorunumuzdur. Mirasları arasında ekolojik açıdan istikrarsız bir gezegen ve yüzyıllarca süren zararlı alışkanlıkları unutmanın getirdiği yük bulunan Z Kuşağı ve Y Kuşağı, insanlığın doğa anayla ilişkisini yeniden yapılandırma ve yeniden kurma göreviyle karşı karşıya.

Ancak yeni bir dünyanın inşa edilebilmesi için önce onun hayal edilmesi gerekir. Common Table Creative gibi şirketlerin devreye girdiği yer burasıdır.

Common Table Creative, gıdaya dayalı etkinlikler planlayan ve düzenleyen, sürdürülebilirlik hakkında ders veren ve şiir yazan çok yönlü genç adamlardan oluşan bir gruptur ancak öncelikle bir prodüksiyon şirketidirler. CEO'dan bana coşkulu bir şekilde izin verdiği için 'CTC', gıda sistemleri hakkında kısa filmler çekiyor.

Yukarıda adı geçen CEO ve CTC'nin kurucu ortağı Oliver English, Zoom üzerinden şöyle açıklıyor: "Amacımız her zaman... gıdamızı üreten insanlar, yani çiftçiler hakkında hikayeler anlatmaktı."

Oliver, kendisi, film yapımcısı kardeşi Simon (Yaratıcı Yönetmen) ve bitki biyoloğu/iş adamı Jamer Bellis'in (COO) yer aldığı Common Table Creative'in üçlü vakfının Kaliforniya'daki Venice Beach'teki evinden meslektaşım Sofia ve benimle sohbet etmeyi kabul etti.

Bir Cuma sabahı erkenden, CTC'nin Wisconsin'deki bir çiftliğe yapacağı yolculuğa hazırlıklar sırasında bizi aramıza sıkıştırmak zorunda kaldı. Üçlü, en son ve açık ara en büyük projelerini bir araya getirmek için son görüntü parçalarını bir araya getiriyor: uzun metrajlı bir belgesel Yarın Besleme.

Şu anda CTC'nin portföyü, gıda sistemlerini bireylerin veya bireysel hareketlerin merceğinden açıklayan, güzelce çekilmiş yaklaşık 20 bağımsız kısa filmden oluşuyor.

Şirketin tüm üyeleri, çekim ve yapım sürecinde çok önemli bir role sahip; bu da onları, fabrika çiftçiliği ve tarımsal modernizasyon projeleri nedeniyle boğulmuş bir Berlin çiftçi topluluğunun tehlikelerini vurgulayan en son uzun metrajlı filmi WE UNITE gibi ödüllü içerikler yaratmaya yönlendiriyor. . Şirketin eski kreasyonlarının tamamını şirkette görebilirsiniz. adresinden özetlerini gönderebilirler.

Kısa filmleriyle, CTC bütünsel tüketimin hikayesini synecdoche ile anlatmanın bir yolunu buldu - bütünü temsil etmek için bir parçayı kullanarak.

Kapsamlı katalogda gezinirken altı dakikalık bir skeç organik yetiştirici Greg Rawlings ve Jacobs Çiftliği. Bir uçurumun yüzüne çarpan dalgaların geniş havadan çekimleri ve ikiye ayırabileceğinizi hissettiğiniz nane yapraklarının yakın çekimleri arasında, CTC'nin kavramlarını ayırmak için fiziksel görüntü kullanılır.

Filmin tuvali yavaş yavaş tek bir çiftçinin hikayesinden çok daha cüretkar bir şeye doğru genişliyor: Rawlings'in açıkladığı gibi, yaratılan görsel mükemmellik hissi 'kusurlu gıdalar' ve uçurumdaki dalgalar gibi gıda israfı fikrine karşı çıkıyor. verimi, estetik açıdan talepkar gıda satıcılarının elinde reddediliyor.

Rawlings'in nasıl açıkladığı gibi, ark CTC imzası gibi umut verici bir notla sona eriyor Kusurlu Gıdalar mahsulünün yenilebilir çirkin ördek yavrularının hala kullanılmasını sağlamıştır.

İngiltere'nin en iyi yerel organik sebze kutusu şemaları için rehber...

Çocuklar, West Coast'ta CTC'yi başlatmak için NYC'deki hayatlarını ilk kez toparlayalı dört yıl sonra, daha büyük bir projeyi ele almaya hazırlar. Yarın Beslemeşu anda üretimin son aşamalarında olan başyapıtları (GoFundMe aracılığıyla çocukların nihai üretim maliyetlerini karşılamalarına yardımcı olabilirsiniz) okuyun), büyük ölçüde gıda ve tüketime odaklanacak.

'2050 yılına kadar kendimizi nasıl besleyeceğiz?' şeklindeki ileri görüşlü soruya odaklanacak.

Oliver, "Gıda sistemimizin, tarımdan sağlığa, gıdaya erişim sosyal adalet kısmına kadar hayatımızın tüm bölümleriyle nasıl etkileşime girdiğine dair bütünsel bir hikaye anlatmak istiyoruz", diye açıklıyor Oliver. 'Öyleyse, sadece çiftçiler ve doktorlarla değil, iklim bilimcileri, eğitimciler, beslenme uzmanları ve şeflerle de konuşalım; nüfus artışı, iklim değişikliği ve içinde bulunduğumuz büyük sağlık eşitsizlikleri ile kendimizi insanlığı besleyecek ve gezegenimizi yok etmeyecek şekilde nasıl besleyeceğiz?'

Yemek, zamanımızın büyük varoluşsal sorularını düşünmek için sezgisel bir mercek gibi görünmese de, Oliver English ile ne kadar çok konuşursanız, o kadar açık hale gelir. Görüşlerini, Bahamalar'da tanıştığı bir organik çiftçinin sözlerini aktararak özetliyor: 'Eğer kaliteli gıda yetiştirebilirsem, insanların yemek yeme şekillerini değiştirmelerini sağlayabilirim ve eğer insanların yemek yeme şekillerini değiştirmelerini sağlayabilirsek. ye, o zaman onların dünyaya bakış açılarını değiştirmelerini sağlayabiliriz.'

Oliver'ın anlatımına göre İngiliz ailesi her zaman yemek dünyasıyla derinden ilgilendi. O ve erkek kardeşi iki şefin oğlu olarak büyüdüler; Oliver, babasının restoran işletmesini yönetmeye gelmeden önce üniversitede otelcilik eğitimi aldı.

Ancak doğduğundan bu yana zihinsel alanının büyük bir bölümünü yiyecek kaplamasına rağmen (günde üç kez içgüdüsel olarak ona yönelmemizin ötesinde), Oliver'ın sektöre ilişkin bilgisinin derinliğinin sadece yüzeysel olduğunu fark etmesi biraz zaman aldı.

Abu Dabi'de açtığı bir restoranda yemek yerken 20'lik bir restoran patronu olarak bir aydınlanma anını anlatıyor. '… yemeğimin ortasında, kelimenin tam anlamıyla geriye düştüm ve tüm bu yiyeceklere baktım ve "bir dakika, bütün bu yiyecekler nereden geldi?" dedim. Avustralyalı, küfür ettiği için özür diler. "Bu soruyu hiç sormamış olduğum aklıma geldi."

Üçlü için içeri doğru bir yolculuk, dışarı bir yolculuk gerektiriyordu. ve demek istediğim yol dışarı. CTC şimdi ABD ve Orta Amerika'yı ve Avrupa'yı dolaşarak her gün tükettiğimiz gıdaların ardındaki şimdiye kadar yüzü olmayan insanlarla konuşarak dünyayı dolaştı. Uzun metrajlı bir film yapma konusundaki ilk hayalleri sonunda Yarın Besleme ve tam teşekküllü bir yapım şirketi.

Aslında yemek yemek, hakkında rahatsız edici derecede bilgisiz kaldığımız bir sürecin son noktasıdır. Tüketim, göz kırpmak gibi hayatta kalmak için gerekli olan kas hafızasının bir yönü olsa da, göz kırpmanın aksine tüketim seçimler içerir. Yediğimiz şeylerin kendi kaynaklarımızdan olması gerekiyor ve Batı'daki çoğumuzun şehir merkezlerinde yaşadığı göz önüne alındığında, bunların kaynağının genellikle çok uzaklardan olması gerekiyor.

Bu basit arz ve talep süreci, şirketleşme, piyasa kapitalizmi ve artan nüfus sayesinde tehlikeli bir şekilde metastaz yaparak tarımcı atalarımızın tanımakta zorlanacağı bir şeye dönüştü.

Aşırı tüketim eğilimimiz, gezegenimizde her gün savunulamaz miktarda gıda üretilmesine ve çevreye zarar vermesine yol açmaktadır. Bizi bu yiyeceğin kökenlerinden uzaklaştırmak ve küresel tedarik zincirindeki konumumuzu sorgulamaktan alıkoymak, bu gıdayı üreten mega şirketlerin açık görevidir.

Üstelik etrafımızda var olan kapitalist bireycilik yapıları, 'öğrensek' bile bize tedarik zincirini umursamamamızı öğretiyor. Pazarlama ekipleri bizi aşırı işlenmiş kayıtsızlıkla besliyor.

Oliver ve CTC'deki yoldaşları, bize yalnızca gıda ile yaşadığımız ilişkimizi değil, aynı zamanda tüketici alışkanlıklarımızı daha sürdürülebilir uygulamalarla uyumlu hale getirirsek bu ilişkinin ne olabileceğini yeniden tanıtarak bu cehalete merhem olmayı hedefliyor. Çiftçilerle yeniden bağlantı kurmanın daha adil, yenileyici ve eşitlikçi bir gıda sistemine doğru ilerlemenin kritik bir parçası olduğuna inanıyorlar. Şirketin filmleri, sıradan vatandaşların yemek seçimlerinin derinden güçlü etkisine odaklanıyor.

Tarım: Tahıl hasadı devam ediyor | gazete sapı

Şimdiye kadar CTC'nin projelerinde rejeneratif çiftçiliğin önemine yoğun bir vurgu yapıldı: mahsul yetiştirmek için doğal ekosistemlerle çalışan bir süreç. Bununla birlikte, eğitim de dahil olmak üzere gıda inovasyonu için potansiyel bir gelecek planının tüm unsurlarına bu bölümde değinilecektir. Yarın Besleme.

Oliver'a şirketin adının arkasındaki anlamı soruyorum. İsim, masada hepimizin eşit olduğu fikrinden geldi. Masada bir araya geldiğimizde… bu davada birlik oluyoruz ve çevre ve gıda sistemleri reformu ile ilgili konuştuğumuz konular… tüm bunlar herkesi etkiliyor.'

Amerikalılardan ve özellikle de Kaliforniyalılardan beklediğim bütün o abartılı ve içtenlikle söylediğim (görünüşe göre yeni bulunduğu yere iyice alışmış) Oliver'ın sözleri bir devrim çağrısıdır.

Bu nedenle Haziran sohbetimizin arka planında George Floyd'un ölümünden sonra BLM hareketini destekleyen kitlesel küresel protesto hareketinin yer alması uygun görünüyor. Burada da gençler, ister iklim değişikliği, ister ırk ilişkileri, ister eşitsizlik olsun, bizi sabit anlatılara hapseden sistemlere karşı silaha sarılıyor.

Sohbetimizin başında Oliver, ülkesindeki huzursuzluk üzerine kafa yoruyor. "Bu an, tüm sistemlerimizin bozuk olduğunu ve herkese eşit adalet uygulamak veya gezegenimize ve çevremize eşit adalet uygulamak için tasarlanmadıklarını anlamamızı sağladı."

'Bu, varolma ve birbirimizle ve gezegenimizle ilişki içinde yaşama şeklimizi dönüştürmek için bizim anımız. Ve adalete, temiz enerjiye, yenilenebilir gıda sistemlerine ve insanları gözeten ve insanları sınırlara itmeyen ekonomi politikalarına yönelik en büyük dönüşüm olabilir. Bu bizim en büyük anımız olmalı.'

CTC topluma bir ayna tutuyor ve zamanla kendi eylemleriyle görmek istedikleri dünyayı yansıtacaklarından eminim. Viva la devrim.

Engellilerin kullanımları için uygunluk