Siz karar verin — Gen-Z %100 sürdürülebilir işletmeler talep etmeli mi?

Her üç marka da nispeten küçüktür, ancak sahiplerin tümü, değerlerinin arkasında durmak ve Z kuşağının taleplerini karşılamak için ellerinden gelen her şeyi yaptıklarını iddia ederler: %100 sürdürülebilirlik ve kapsayıcılık. Ancak her şirket aynı şey için çabalamıyor. Belki de göründüğünden daha karmaşık olduğu için.

Ombar, kaybolan yağmur ormanlarının yeniden ağaçlandırılmasına ve korunmasına yardımcı olmak için Ekvador'daki bir çevre STK'sı ile işbirliği yapmak üzere yeni bir proje üzerinde çalışıyor. Ancak Turner, dengelediği emisyonların sayısını ölçmenin kolay olmayacağını söylüyor.

Çikolata endüstrisindeki temel sorunların altını çiziyor. 'Fildişi Sahili'ndeki ormanların %85'i 1990'dan beri yok oldu' diyor. 'Bunun başlıca itici gücü, dünyadaki kakaonun %70'inin geldiği Batı Afrika ülkelerinde kakao çiftçilerinin yoksulluk içinde yaşamaya devam etmesidir.'

Bu yoksulluğun bir başka belirtisinin de çocuk köleliği olduğunu ekliyor.

Bu bahar dikkatleri üzerine çeken bir şirket Nestlé oldu. İlk vegan KitKat barını başarıyla piyasaya sürmesine rağmen, çoğu bitki temelli topluluk Nestlé'nin şüpheli uygulamalar geçmişi nedeniyle ürünü boykot etmek için oy kullandı.

Örneğin 2020'de şirket, KitKat ve Fairtrade arasındaki bağları kestiFairtrade bunu 'son derece hayal kırıklığı' olarak nitelendirdi.

Raphel, bitki bazlı ürünler piyasaya sürmeye karar veren büyük şirketleri desteklediğini söylüyor. Ancak bu sürdürülemez bir şekilde yapılırsa, 'aslını gözden kaçırıyor'.

Tam sürdürülebilirliği garanti etme baskısı Nestlé gibi büyük şirketler üzerinde birikiyor ve bu da yerini yeşil yıkamada keskin yükseliş. Bu yaz görecek olsa da bir dizi yeni yönerge Müşterileri yanıltmamak için Avrupa genelinde uygulamaya konan Nestlé gibi devler herhangi bir zorunlu kuraldan kaçabilir.

Vegan KitKat lansmanı ile ilgili olarak, Hocknell faydalarını kabul ediyor ancak bunun bir PR dublörü olarak görülebileceğini söylüyor. 'Bu tehlikeli olabilir' diyor. 'Çünkü tüketicilere şirketin nasıl çalıştığına dair yanlış bir fikir veriyor.'

Ancak, gezegen ve insanlar için tamamen sürdürülebilir bir işletmeye sahip olmanın zor olduğunu söylüyor.

“Bir marka olarak, kontrolünüz dışında kalan ve müşterinin ellerine bırakılan bir şey yaratıyorsunuz” diye açıklıyor. 'Müşteri, bu giysinin bakımından ve sürdürülebilir şekilde elden çıkarılmasından sorumludur.' Bunu izlemek neredeyse imkansızdır.

Ombar'dan Turner, nihayetinde paralarını nasıl harcayacaklarına karar vermenin tüketicilere bağlı olduğunu kabul ediyor. Ancak marka, özellikle tedarik zinciri boyunca mümkün olduğu kadar çok şey izliyor. Kakao tedarik zinciri müdürü Paola, Ekvador'da yaşıyor ve Ombar'ın kakaosunu doğrudan satın aldığı çiftçilerle bağlantı kuruyor.

Boyutlandırma da şirketlerin dikkate alması gereken bir şeydir. Yurtdışına açıldıkça zincirlerin izlenmesi giderek zorlaşabiliyor, ancak Turner, iş modelinin baştan itibaren özgün ilkelerle oluşturulması halinde bunun yapılabileceğini söylüyor. “Bence çoğu, işleri farklı yapmaya yatırım yapma isteğine bağlı” diyor.

Talep orada. 2019 yılında, Ticaret Fuarı, Canlı Fuar anketi yapıldı Avrupa genelinde 5,000 tüketici ve %84'ünün küresel yoksulluğa ve %77'sinin cinsiyet eşitsizliğine dayalı ürünler satın aldığını tespit etti.

Öyleyse neden daha fazla şirket Ombar ile aynı yöne gitmiyor?

'Kolay görünebilir, ancak bir işi yürütmenin oldukça zor olduğunu düşünüyorum, özellikle daha küçük bir operasyon olduğunuzda,' diye devam ediyor.

Daha küçük olduğunuzda, maliyetler de genellikle daha yüksektir. WeAreNativ ve Holee Cowless gelişmekte olan markalardır ve B Corp Sertifikasını almanın yanı sıra karbon nötr olmak için uğraştıkları şeylerdir, ancak bu zaman alacaktır.

Ve müşterilerin ürünleri için daha fazla ödeme yapmasını nasıl sağlarız? Çikolata söz konusu olduğunda Turner şöyle diyor: 'Bu zor bir şey.'

Zamanla, paletlerimizin genellikle ucuz bir ürün olan 'çikolatanın ne olduğunu düşündüğümüze' uyum sağlama şeklini anlatıyor. 'Bunun böyle olması mümkün değil; genellikle yolda yetişen patateslerle yapılan bir torba cipsten daha ucuzdur.'

Ucuz çikolata, kakao yetiştiren ülkelerdeki büyük yoksullukla bağlantılıdır. bir doların altında yaşayan çiftçiler bir gün. Etik bir ürün için biraz daha fazla ödemeye hazır insanlarla dolu bir pazar olduğunu biliyor. 'Ama uygun olmalı' diyor.

Bu nedenle, müşterilerine güvenen ve risk almaya istekli olan şirketlere düşüyor.

Etik ve sürdürülebilir olmak, Turner'ın kendisi için kişisel olarak önemli gördüğü değerlerdir. 'Belki diğer bazı şirketler aynı şekilde hissetmiyor veya etik ve sürdürülebilirliği art niyetle zorluyorlar' diyor. '[Ama] bizim için hiç akıllıca değil.'