Yenilebilir gıda ambalajı, atıştırma zamanının geleceğidir

Çöp sahası atıklarına en büyük katkı tek kullanımlık kahve fincanlarıdır. Rehberimizi hatırlarsanız Plastiksiz-Temmuzİngiltere'de her gün bu bardaklardan 7 milyonunun çöpe atıldığını hatırlarsınız. tek başına.

İlham almak için dondurma kamyonlarına bakan çok sayıda Güney Afrika kahve dükkanı, kahve içildikten sonra yenebilen, içi koyu çikolata ile güçlendirilmiş waffle külahlarında kapuçinolar servis ediyor.

Muhtemelen tahmin edebileceğiniz gibi, bu zaten hevesli Instagrammers ile oldukça iyi gidiyor.

Göletin karşısında, bir start-up şirketi aradı. evoware Endonezya'nın okyanuslarında ve nehirlerinde plastik kirliliğine ilişkin endişelerin artmasının ardından deniz yosunundan yapılan gıda ambalajları geliştirdi.

Ambalaj zaten yerel bir waffle satıcısı tarafından denendi. brüksel waffle. Evoware ayrıca sandviçler ve hamburgerler için deniz yosunu kağıt ambalajlarının yanı sıra strafor ve plastiğin yerini alacak bardak ve yiyecek kapları satmaya da başladı.

İsterseniz, işiniz bittiğinde ambalajı yiyebilir veya Evoware'in serisinden herhangi bir ürünün birkaç hafta içinde biyolojik olarak bozunacağından emin olabilirsiniz.

Şirketin deniz yosunu ambalajı, aslında plastikten daha üstündür. yardımcı olur büyüme aşamalarında karbondioksiti emerek gezegeni korur ve üretmek için gübre veya başka herhangi bir doğal kaynak kullanmaz.

Tek dezavantajı, onu ambalaja dönüştürmenin şu anda plastik ambalajlardan daha pahalı olması, ancak geniş ölçekli üretime ulaşıldığında, maliyetlerin büyük olasılıkla aşağı çekilecek olmasıdır.

Ve deniz yosunu çiftçileri olduğunda neden yatırım yapmıyorsunuz? daha fazla büyüyor satabileceklerinden daha mı?

Gereksiz plastik atıkları dilimleme çabalarımızda, kağıt pipetlerin plastik türleri için iyi bir yedek gibi göründüğü bir sır değil. Ama artık hepimiz biliyoruz ki, ayağa kalkmazlar ve yaklaşık beş dakika içinde herhangi bir içeceğin parçası olurlar.

Endişelenmeyin, yosun yine günü kurtarmak için burada. İngiltere merkezli şirket loliware ıslandığında 24 saate kadar dayanan, ancak iki ay sonra tamamen bozulan yosun ve deniz yosunu ikilisinden yapılmış pipetler geliştirdi.

Yuzu Narenciye, Tart Kiraz, Matcha Yeşil Çay, Vanilya Fasulyesi veya basitçe Aromasız gibi çeşitli doğal tatlarda gelirler. Ve evet, sonra yiyebilirsiniz.

Tabii ki, yenilebilir gıda ambalajlarının hala dezavantajları olduğunu göz ardı edemeyiz.

Bazı malzemeler nemli iklimler için suda fazla çözünür olabilir ve bu da havadaki nem nedeniyle hızla parçalanmalarına neden olabilir. Paketleme için süt proteini kullananlar gibi daha yeni denemeler, gıda alerjisi olanlar için uygun olmayabilir.

Beklenen diğer problemlerin kökleri tüketici davranışında yatmaktadır. Büyük bir çoğunluk, muhtemelen yiyeceklerinin ambalajını yeme konusunda endişeli olacak ve bu da gerçekten sıhhi veya güvenli olup olmadığı konusunda endişeleri artıracaktır.

Yoldaki bu ilk darbeyi aşabilirsek, tüketicilerin ambalajların imhası konusunda daha iyi eğitime ihtiyaçları olacaktır. Malzemelerin biyolojik olarak parçalanabilme özelliğine rağmen, yine de park veya plaj gibi yerlerde ambalaj malzemeleri bırakmaktan kaçınmalıyız.

Ancak yenilebilir ve biyolojik olarak parçalanabilen gıda ambalajları hala zorluklarla karşı karşıya olsa da, yeni yöntemler ve malzemeler kullanan yenilikler devam ediyor. Aynı şekilde, bu ürünleri üretmeye ayak uyduran şirketler de hızla artıyor.

Bu dairesel tasarımların geniş ölçekte uygulanması, Birleşik Krallık'taki hanelerde plastik kullanımı göz önüne alındığında, çöplüklerdeki plastik miktarını önemli ölçüde azaltacaktır. 500,000 tondan fazla Her yıl plastik gıda ambalajı.

Ve bizim ve gezegenimiz için daha iyi olan ikameler bilindiğinden, muhtemelen onların düşündüğümüzden daha erken ortaya çıktığını göreceğiz!