Arjantin somon yetiştiriciliğini yasaklayan ilk ülke oldu

Ağlara tıkılmış, çiftlikte yetiştirilen somon balığı, bırakın etrafta yüzmeyi, hareket edecek neredeyse hiç alana sahip değil. Bu, balıkların güçlü akıntılara karşı nehir yukarı yüzerek kas güçlerini sergiledikleri vahşi doğada katedecekleri binlerce mil ile tam bir tezat oluşturuyor.

Somon yığınları, ağları ziyafet için düzenli olarak açan foklar gibi büyük yırtıcıları çeker. Kaçan balıklar, vahşi popülasyonlara ulaştıklarında somon türlerinin doğal olmayan iç üremeleri için bir soruna neden olurken, artık boş ağlar çiftçilerin ceplerine zarar veriyor.

Sonuç olarak, yüzlerce balık çiftçisi fokları katletti. Bu yasadışı olsa da, birçoğu hala İskoçya'daki göl kıyılarında yıkanıyor. Ölü mühürler, bu hafta sonu suşi siparişi hakkında iki kez düşünmenizi sağlamak için hala yeterli değil mi? Okumaya devam et.

Bir araya toplanmış somon balığı, balığa yapışan ve cilt lezyonlarına ve diğer ikincil enfeksiyonlara neden olan bir parazit olan deniz bitlerini çeker. Çiftlik işçileri bunu engellemek için somon yemine böcek ilacı ve antibiyotik ekliyorlar ve sonuçta biz de yiyoruz.

Çiftlik somonunun doktorluğu burada bitmiyor. Somon filetosunun belirgin pembe rengi, doğada daha küçük balıklardan ve kabuklulardan oluşan beslenmelerinin bir sonucudur. Bu diyete erişimi olmayan somonun koyu turuncu-pembe eti düz beyaz, neredeyse gri renklidir.

Binlerce kişi tarafından küresel ağlarında kapana kısılan somon balığının tercih ettikleri yemeğe ulaşma şansları çok azdır. Bunun yerine, öğütülmüş balık, sebze, tavuk yağı, soya fasulyesi ve maya gibi bir dizi malzemeden yapılmış peletlerle beslenirler.

Kimyasal boyalar – evet, boyalar - Çiftlik somonu yemlerinde önemli bir bileşendir ve 8 sterlinlik somon füme ve krem ​​peynirli simitimizin güzel pembe estetiğine ulaşmaya yardımcı olur.

Kanada, British Columbia'da bir somon çiftçisi, “Biz yapmasaydık, müşteriler onu satın almayacaktı” dedi. “Tüketiciler aşina oldukları şeyleri satın alırlar. Beyaz somon almak için dükkana gitmezler.”

Mavi veya yeşil somonun bizim için çekici hale gelip gelmediğini düşünürsek, bu aslında oldukça garip, balık çiftçileri bunu bir gecede gerçeğe dönüştürebilir.

Daha sonra, çiftlik somonunun genel besin değerinin önemli ölçüde egzersiz yapan ve doğal yiyecekler yiyen bir somondan daha düşüktür. Sağlık uzmanlarının bu rakamları halletmesine izin vereceğim, karşılaştırmayı okuyabilirsiniz okuyun.

Tüm şakalar bir yana, Arjantin tarafından uygulamaya konulan yasak, balıkçılık endüstrisi için bir dönüm noktası ve somon çiftçiliği işine katılmak veya hızlandırmak isteyen diğer ülkeler için bir öncelik oluşturabilecek bir an.

Somon çiftliklerinin binlerce balık için gereksiz ıstıraplara neden olduğu aşikar ki, bu arada, biz tanınan son derece zeki ve duygu ve acıyı hissetme yeteneğine sahip.

Çiftlik somonunun besin değeri açısından çok az şey sunduğu ve bu kimyasal boyalar, tuhaf balık yemi bileşenleri ve antibiyotikler sayesinde potansiyel olarak bize yarardan çok zarar verdiği bilgisi, bunu daha anlamsız hale getiriyor.

Ben de bir suşi aşığı olarak, çok sevdiğim somon nigirimin üzerine avokado sarmayı tercih etmek her zaman kolay değildir. Ancak ağlardaki, deniz biti ve diğer görünür hastalıklarla dolu bir somonun video görüntüleri hafızama kazındı.

Arjantin'in somon yetiştiriciliğini yasakladığı haberi çok sorulacak: Neden?

Cevabı keşfetmek, sürdürülemez balıkçılık uygulamalarını azaltmak ve dünyanın en çok aranan balıklarından birine bitki bazlı alternatifler geliştirmek için gerekli bir katalizör olabilir.