Är pulveröl svaret på alkoholens koldioxidavtryck?

Ett tyskt bryggeri har utvecklat pulveröl, en revolutionerande ny dryck som kan förändra vårt sätt att konsumera alkohol för alltid.

Snabbdrycker som kaffe och – vågar jag säga det – vaniljsås, har funnits i flera år nu. Och även om dessa pulveriserade alternativ har revolutionerat vårt dagliga liv, var inte en alkoholhaltig version något som många såg komma. 

Men ett tyskt bryggeri har precis utvecklat ett pulveröl, som skapar en omedelbar dryck precis vid sidan av tillsätter vatten. 

Drycken är för närvarande alkoholfri, men planer på en alkoholhaltig version är redan igång. Det finns optimism om att det kommer att vara klart för försäljning i slutet av detta år. 

Det tänker man nog inte på så ofta, men öl har ett enormt koldioxidavtryck som blir allt värre av det stora antalet av oss som älskar att konsumera det. Men en pulverversion skulle göra flaskor, lådor och fat föråldrade - drastiskt förändra sättet att producera och transportera öl.

Genom att ta bort extramaterialen glas och vatten säger Stefan Fritsche, bryggeriets generaldirektör, att uppfinningen kan minska transportvikten med 90 %. 

Fritsche säger att han hoppas att både en alkoholhaltig och alkoholfri version snart kommer att finnas tillgänglig för export globalt.

”Vi vill, om cirka tre månader, vara redo med allt […] och då letar vi efter partners, för investerare som vill börja upp med oss'. 

När pulvret har blandats efterliknar det kolsyrat öl genom att skapa ett skum, där slutprodukten smakar identisk med vanlig öl. Tillsätt bara vatten och skaka eller vispa, som du skulle göra med en proteinshake. 

Neuzeller Klosterbräu är bryggeriet bakom uppfinningen, men det är inte främmande för unika snurr på allas favoritdryck. 

Klosterbräu är känt för kreativa inslag av öl som körsbärsöl och anti-ageing öl. De har också delat planer på att skapa en öl du kan bada i (kom igen?). 

"Vi vill ha den kompletta ölsmaken. Vi har skummet, vi har redan ölsmaken. Vi vill tillsätta koldioxiden i pulverform. sa Fritsche. 

"Vi vill tillsätta alkoholen i pulverform. Vi kan göra allt det där med pulver. Och visst är det helt fascinerande att vi har lyckats. För första gången i världen.'

Man hoppas att pulvret så småningom kommer att distribueras till barer och restauranger, där det kan blandas med vatten på plats och säljas till konsumenter.