Argentina blir det första landet som förbjuder laxodling

Klämd i nät har odlad lax knappt något utrymme att röra sig, än mindre simma runt. Detta är en skarp kontrast till de tusentals mil de reser i naturen, där fisken pratar med sin muskelkraft genom att simma uppåt mot starka strömmar.

Massor av lax lockar stora rovdjur som sälar, som rutinmässigt sliter upp näten för att festa. Den räddade fisken orsakar ett problem för onaturlig inblandning av laxarter när de når de vilda populationerna, medan de nu tomma nät skadar böndernas fickor.

Som ett resultat har sälar slaktats av fiskodlare i hundratals. Även om detta är olagligt, tvättar många fortfarande på sjöstränder i Skottland. Döda sälar räcker fortfarande inte för att få dig att tänka två gånger om att beställa sushi i helgen? Fortsätt läsa.

Sammanfogat lockar laxen havslus, en parasit som fäster vid fisken och orsakar hudskador och andra sekundära infektioner. I försök att begränsa detta lägger jordbruksarbetare till bekämpningsmedel och antibiotika i laxfoder - som i slutändan äter vi också.

Doktringen av odlad lax slutar inte där. Den distinkta rosa färgen på en laxfilé är ett resultat av deras kost i naturen, som består av mindre fisk och kräftdjur. Utan tillgång till denna diet är det djupt orange-rosa laxköttet vanligt vitt, nästan grått.

Odlad lax, fångad av tusentals i sina sfäriska nät, har liten chans att få tillgång till sin föredragna måltid. Istället matas de pellets gjorda av en mängd ingredienser som marken fisk, grönsaker, kycklingfett, sojabönor och jäst.

Kemiska färgämnen - ja, färgämnen - är en viktig ingrediens i odlad laxmat som hjälper till att uppnå den ganska rosa estetiken hos vår rökta lax och gräddostbagel på 8 £.

"Om vi ​​inte gjorde det skulle kunder inte köpa det", sa en laxodlare i British Columbia, Kanada. ”Konsumenter köper det de känner till. De kommer inte in i affären för att köpa vit lax. ”

Det är faktiskt ganska konstigt, med tanke på om blå eller grön lax blev attraktiv för oss, skulle fiskodlare kunna göra det till verklighet över en natt.

Det säger sig självt att därefter är odlad laxs totala näringsvärde signifikant lägre än för en lax som får sin träning och äter naturliga livsmedel. Jag låter hälsoexperterna hantera dessa siffror, du kan läsa jämförelsen här..

Bortsett från skämt, är förbudet som infördes av Argentina ett ögonblick för fiskerinäringen, ett som kan ge företräde för andra länder som vill gå med i eller öka sin laxodlingsverksamhet.

Det är uppenbart att laxodlingar orsakar onödigt lidande för tusentals fiskar, som vi förresten har erkänd som mycket intelligent och kapabel att känna känslor och smärta.

Att göra det mer meningslöst är kunskapen om att odlad lax erbjuder väldigt lite näringsvärde, vilket kan orsaka mer skada för oss än nytta tack vare de kemiska färgämnena, udda fiskfoderingredienser och antibiotika.

Som en sushi älskare själv är det inte alltid lätt att välja en avokadorulle över min älskade laxnigiri. Men videofilmer av lax i nät, full av havslus och andra synliga sjukdomar bränns i mitt minne.

Nyheten om att Argentina har förbjudit laxodling kommer att få många att fråga: Varför?

Att upptäcka svaret kan vara en nödvändig katalysator för att minska ohållbara fiskemetoder och utveckla växtbaserade alternativ till en av världens mest eftertraktade fiskar.