Burger King förbjuder "för alltid kemikalier" från sin förpackning

Snabbmatskonsortiet med ansvar för Burger King, Tim Hortons och Popeyes har tillkännagett ett globalt förbud mot giftiga "för alltid kemikalier" från alla restaurangförpackningar till 2025.

De av oss som då och då ägnar oss åt snabbmats "middagar" vet vad vi ger oss in på, eller hur?

Visste du dock att det inte bara är risken som är kopplad till brist på näringsämnen eller högt natriuminnehåll som vi måste bry oss om. Det är också förpackningen maten kommer i.

Förra veckan publicerades en studie av Consumer Reports avslöjade att flera stora kedjor, inklusive McDonalds, Taco Bell och Burger King, har farliga nivåer av polyfluoralkylämnen – mer känd som PFAS och "för alltid kemikalier" – i sina matförpackningar.

Precis som mamma brukade göra...

Farorna med PFA-ämnen

Tillverkad genom att smälta samman kol och fluor, avser PFAS att göra säljbara produkter resistenta mot värme, vatten, olja och korrosion.

När det gäller snabbmatsställen behöver de sin förpackning för att undvika att suga upp stora mängder fett och sås, eller ärligt talat mycket mindre skulle villigt konsumera deras grub. Speciellt efter att den har tillbringat 30 minuter på baksidan av en Deliveroo-cykel.

Känd för att läcka från förpackningen till innehållande mat, dessa kemikalier är kopplade till störningar i immunsystemet, låga födelsevikter och flera typer av cancer. I miljöhänseende är de inte mycket bättre heller.

Även om många omslag kan likna biologiskt nedbrytbart material som papper eller kartong, vilket är att föredra framför plast, kommer dessa konserverande ämnen att förhindra att de bryts ner också.

Av båda dessa skäl har aktivister länge motsatt sig användningen av PFAS, men just denna rapport verkar ha ökat trycket på snabbmatsindustrin att lyssna.

Följer efter sådana som McDonalds och Wendys i slutet av 2021 har konsortiet med ansvar för Burger King, Tim Hortons och Popeyes (kallat Restaurant Brands International eller RBI) nu meddelat planer på att fasa ut de farliga cancerframkallande ämnena ur sina kedjor till 2025.