Акцентирование внимания на продовольственных системах имеет решающее значение в борьбе с изменением климата

«При систематическом ремонте производство продуктов питания могло бы стать частью решения», - сказала Эмма Келлер, глава отдела продовольствия Всемирного фонда дикой природы Великобритании. «На практике это означает использование методов ведения сельского хозяйства, которые работают с природой, восстановление деградированных или обезлесенных земель, переход на более растительные диеты и, что особенно важно, не брать больше, чем нам нужно».

Хотя в отчете в основном описаны способы, с помощью которых непосредственные участники сельского хозяйства и судоходства могут стать более устойчивыми; такие как улучшение дренажных систем в районах, подверженных наводнениям, инвестирование в синтетические удобрения и отказ от традиционного монокультурного выращивания, он также фокусируется на роли потребителей в принятии более осознанных решений в отношении своего питания. Сдвиг нашего рациона на зерно, фрукты, овощи и отказ от чрезмерного потребления мяса был назван ключом к сокращению выбросов углерода более чем на 8 гигатонн в год.

Более 40 процентов поверхности Земли в настоящее время занято сельским хозяйством, и хотя пищевые технологии, безусловно, достигли больших высот - что с недавними достижениями в мясе стволовых клеток, восстановительном сельском хозяйстве и синтетических овощах - отрасль животноводства продолжает препятствовать нашему развитию. прогресс на каждом шагу. Банки развития по сей день борются за то, чтобы сопоставить экологический прогресс с гуманитарной работой, и вложили 2.6 миллиарда долларов в промышленное сельское хозяйство, чтобы обеспечить бедные общины мясом и молочными продуктами.

В идеальном мире реальный финансовый вес будет лежать на секторе разработки пищевых технологий, при этом мясо стволовых клеток и синтезированные культуры будут менее трудоемкими и более дешевыми товарами для производства, чем животноводство, но развивающимся странам, как правило, не хватает технических знаний и научных ресурсов, чтобы вскочить. доска с такими радикальными решениями.

Учитывая все обстоятельства, этот отчет вдохновит некоторые учреждения на то, чтобы сделать первые шаги к тому, чтобы стать более социально сознательными, но в целом он служит решительным напоминанием о том, что, если мы останемся на этой траектории «обычного ведения бизнеса», мы будем переломный момент до 2050 года.

Мы все можем начать следить за своими собственными углеродными следами. Если вы не знаете, как это сделать, отправляйтесь здесь.