Производство текилы и мескаля может быть остановлено из-за изменения климата

О мексиканской длинноносой летучей мыши

Эксперты из Bat Conservation International объяснили, что отношения между мексиканскими длинноносыми летучими мышами и растением Blue Avage полностью симбиотичны. Они говорят, что потеря одного «будет угрожать выживанию другого».

Мексиканская длинноносая летучая мышь родом из Мексики, и на юго-востоке США ее можно увидеть мигрирующей между двумя регионами в течение всего года.

Он питается нектаром и «богатой белком пыльцой» десятков видов растений в этих районах. Что делает его особенно особенным, так это то, что он только животное, опыляющее голубую агаву.

Обладая этими знаниями, легко понять, что отсутствие летучих мышей равнозначно отсутствию текилы.

Обеспокоенные тем, что летучая мышь полностью исчезнет, ​​организации дикой природы США, возглавляемые правительством, разработали план по спасению вида от вымирания. Все начинается с сохранения и восстановления естественной среды обитания летучих мышей, а также источников их пищи.

Почему бы просто не выращивать растения голубой агавы в другом месте?

Помимо того, что летучие мыши не будут их опылять, текила по закону должна производиться в одном из пяти штатов Мексики.

Таким образом, производителям не имеет смысла выращивать и перерабатывать растение голубой агавы в другом регионе. Даже если бы они это сделали, они не смогли бы маркировать свой продукт как текилу.

Это проблема, потому что спрос на алкоголь на основе агавы растет. Согласно официальным экономическим данным, стоимость экспорта мескаля выросла с 20 миллионов долларов до 63 миллионов долларов в период с 2015 по 2020 год.

Поскольку агава является важным ингредиентом для производства текилы и мескаля, а находящаяся под угрозой исчезновения длинноносая летучая мышь является ключом к их выживанию, будущее столь любимого напитка неясно.

Будем надеяться, что усилий организаций дикой природы хватит, чтобы спасти длинноносую летучую мышь… и нашу любимую текилу.