Меню Меню

Добавление калорий в меню может еще больше подогреть культуру токсичной диеты

В рамках новой правительственной схемы по «борьбе с ожирением» в Великобритании рестораны, кафе и закусочные по закону должны будут отображать информацию о калориях вместе со своими предложениями. Для 1.25 миллиона британцев, которые в настоящее время страдают от расстройства пищевого поведения, это представляет собой серьезную проблему.

С завтрашнего дня все рестораны, кафе и закусочные в Великобритании по закону должны будут отображать информацию о калориях в своих меню.

Это часть новой правительственной схемы, направленной на то, чтобы «побороть» кризис ожирения в стране. 63% взрослых и 1 для детей 3 имеют избыточный вес — заставляя закусочные предлагать более питательные предложения, тем самым вдохновляя общественность делать «более здоровый выбор».

Пока этот спорный шаг вызвал неоднозначную реакцию. С одной стороны, Недавний опрос обнаружили, что 80% респондентов довольны идеей стремления решить важную проблему.

Тем не менее, учитывая шумиху, которая последовала еще в мае прошлого года после ее объявления, эта цифра удивительна, и с тех пор многочисленные благотворительные организации, занимающиеся расстройствами пищевого поведения, выразили свою обеспокоенность по поводу ее потенциального воздействия на здоровье. 1.25 млн Британцы в настоящее время страдают от анорексия, BEDкачества булимия.

Иллюстрация

Виновные, тревожные и зацикленные тенденции, которые могут быть вызваны маленькими цифрами на пакетах, коробках или страницах.

В этой связи, это действительно довольно мрачный момент для тех, кто уже борется с перспективой пойти куда-нибудь поесть, особенно после пандемии, которая не только помешала нам насладиться этим опытом, но и способствовала тому, что больше людей, чем когда-либо, нуждались в поддержке в этих условиях. .

«Несмотря на то, что очень важно не демонизировать схему (многие с диабетом, например, скорее всего, будут рады открытости содержания калорий), для профессионала в области расстройств пищевого поведения это похоже на борьбу с огнем огнём», — объясняет Рут Микаллеф, консультант по расстройствам пищевого поведения.

«По сути, это предполагает, что люди просто ленивы, жадны и немотивированы, опираясь на вредные стереотипы, которые мешают людям получать поддержку, в которой они действительно нуждаются, из-за чувства стыда. Тех, кто переедает из-за своего расстройства пищевого поведения, еще больше будут стыдить и обвинять в своей травме, а тех, кто ограничивает себя, будут поощрять к использованию своего вредного способа справиться с трудностями».

По словам Микаллефа, реальность такова, что культура токсичного питания подпитывается обществом, которое глубоко одержимы изображением тела, настолько, что многие из нас стали тревожно зависимыми от приложений для отслеживания еды, технологий упражнений и видеороликов «что я ем за день» — также могут вызывать чувство стыда у людей без истории психических заболеваний.

По этой причине она опасается, что дальнейшая демонизация калорий с помощью этих новых правил неизбежно побудит больше людей принять ограничительные и опасные привычки.

Не говоря уже о том, что рекламировать диету с контролем калорий как автоматически более здоровую просто неправда. На самом деле, несмотря на преобладающий дискурс, предполагающий обратное, в большинстве случаев их подсчет совершенно не нужен, потому что мы все рождаемся со способностью регулировать нашу собственную энергию.

Да, следить за тем, что внутри то, что мы потребляем, важно, но не менее важно помнить, что один сытный ужин с друзьями не помешает нашему телу вернуться к этой столь любимой заданной точке баланса.

 

Посмотреть этот пост на Instagram

 

Пост, которым поделилась Рене МакГрегор (@r_mcgregor)

Вот почему увековечивание нарратива о том, что чрезмерное потребление калорий будет иметь исключительно негативный эффект, проблематично, и почему так много людей критикуют намерения этой политики.

Вместо этого они рекомендуют свежий, более «подходящий» подход, основанный на обучение производителей на лучших методах приготовления, не стыдя людей за случайный гамбургер, пиццу или тарелку спагетти.

«Когда я был нездоров, рестораны были редким и особым убежищем; место, где, поскольку я не мог легко их сосчитать, калории не учитывались», — пишет Клэр Финни для The Guardian. .

«Мне больно думать, что это краткое, легкое облегчение будет отнято у таких людей, как я. Жестокая ирония заключается в том, что те, кто в идеале обращает внимание на этикетки с калориями, в конечном итоге проигнорируют их, в то время как тем, кто должен их игнорировать, придется бороться со всеми инстинктами, чтобы сделать это. С этой новой политикой те из нас, кто рискует пострадать от маркировки калорий в меню, потеряют гораздо больше, чем вес».

Универсальный доступ