Плохо для окружающей среды и вредно для вас. Может ли запрет одной страны на выращивание лосося стать примером для других?
Мировой аппетит к лососю неутолим.
Поскольку диета с высоким содержанием белка становится нормой благодаря тенденциям, связанным со здоровьем, таким как кето-диета, а западный подход к японским суши делает сырую рыбу более вкусной для широких масс, эта богатая витаминами пища стала основным продуктом обеда для многих.
Однако популяции дикого лосося не многочисленны и существуют в очень немногих частях северной части Атлантического и Тихого океанов.
Чтобы удовлетворить рыночный спрос, который в настоящее время оценивается в 12 миллиардов фунтов стерлингов, промышленные фермы по выращиванию лосося стали основным источником филе, которое мы видим в местных супермаркетах и ресторанах.
Шотландия, Норвегия, Чили и Канада начали разводить лосося, чтобы заработать немалые деньги в рыболовном бизнесе. Однако финансовая выгода дорого обходится местным экосистемам и благополучию самих популяций лосося.
Блокируя незавершенные планы по открытию первой в стране лососевой фермы, в самой южной провинции Аргентины был принят закон о профилактике. Это первый в мире запрет на выращивание лосося из-за его негативных последствий для окружающей морской среды и местной экономики.
Аргентина извлекла уроки из недавних ошибок соседней страны Чили, где выращивается более 6,000 тонн лосося. умер прямо в их сетях. Отходы от массы рыбы вызвали чрезмерный всплеск цветения водорослей, которые поглотили большое количество кислорода в воде, по существу, удушая рыбу на 18 фермах.
Но цветение водорослей - не единственная угроза выращиванию лосося таким способом. По правде говоря, среда, в которой содержится выращиваемый лосось, является реальные проблемы.
https://www.youtube.com/watch?v=xNypmawFLdI&ab_channel=LizzieDalyWildlifeTV