Exclusivo - Lana Weidgenant em sistemas alimentares e ação climática

Falei com a ativista ambiental da Geração Z, Lana Weidgenant, sobre a importância de promover hábitos de consumo sustentáveis ​​para nutrir a humanidade sem destruir o planeta.

Em maio, o grupo de direitos dos animais Mercy for Animals estreou Pela natureza, um curta-metragem contundente concebido e roteirizado por Greta Thunberg.

Repleto de imagens de destruição ambiental, ele vincula diretamente a exploração dos animais pela humanidade ao agravamento da crise climática.

'Quando pensamos sobre os vilões da crise climática, imaginamos empresas de combustíveis fósseis, mas a indústria agrícola contribui com cerca de um quarto de nossas emissões totais', explica Greta, acrescentando que 83% das terras globais necessárias para a produção de carne e laticínios é usado para alimentar o gado.

Isso é equivalente a uma área do tamanho da América do Norte e do Sul combinadas. Independentemente de novos avanços em carne de células-tronco, agricultura regenerativa e vegetais sintéticos, permanece irritantemente claro que a indústria agrícola continua a atrapalhar nosso progresso em todas as etapas.

Não apenas isso, mas 'a cada ano matamos mais de 60 bilhões de animais, excluindo peixes, cujos números são tão grandes que medimos suas vidas apenas pelo peso'.

Evidentemente, comer é o ponto final de um processo sobre o qual somos desconfortavelmente ignorantes, e um processo impulsionado por nossa tendência de consumir em excesso. Mas, apesar do período de reinicialização induzido pela pandemia, isso nos deu a chance de realinhar nossas prioridades, e um WWF Denunciar sugerindo que as soluções relacionadas aos alimentos podem ser responsáveis ​​por 20% da meta de emissões para 2050 sozinhas, a reforma alimentar é amplamente ignorada como uma oportunidade de mitigação por aqueles com o poder de realizar uma transformação tangível.

Destacando a necessidade urgente de mudança sistêmica que impulsiona uma mudança para dietas baseadas em vegetais - o que acabaria por nos poupar até um bilhão de toneladas de CO2 anualmente e nos permitir nos alimentar com 76% menos terra - o vídeo de Thunberg certamente tocou mim.

Eu próprio um vegano empenhado, recentemente comecei a explorar a conexão entre as crises climática, ecológica e de saúde, todas, é claro, resultado de nossa industrialização da vida na Terra, exacerbada dez vezes por nossa relutância em desistir de produtos de origem animal para sempre. As estatísticas falam por si, realmente.

Mas lá is ainda espero, especialmente na juventude de hoje, e Lana Weidgenant é a prova.

Uma voz que está liderando o movimento em direção ao consumo sustentável como uma solução climática, ela está pedindo que os governos do mundo concentrem seu apoio na melhoria do acesso a dietas ecológicas e reconheçam que corrigir sistemas alimentares (que inclui essencialmente todos os processos e infraestrutura envolvidos na alimentação de uma população) deve ser uma prioridade imediata.

Como? Com sua participação na construção de um movimento justo e inclusivo na interseção de alimentos e clima que busca integrar opções baseadas em plantas.

Falei com Lana sobre o trabalho inspirador que ela fez, a vitalidade de reformar os sistemas alimentares para impedir a mudança climática e suas ambições de seguir em frente.

O papel de Lana na promoção do consumo sustentável como uma solução climática

Desde que se mudou para os Estados Unidos como um imigrante brasileiro, o Gen Zer formou-se em Estudos de Saúde Pública pela Universidade Johns Hopkins, co-organizou a maior mobilização climática de jovens em 2019 com Zero Hora Internacional como vice-diretor, ofereceu-se como voluntário para @Foodatcop para garantir alimentos 100% ecológicos em COP26, e conduzido várias campanhas de sucesso para a implementação de alternativas baseadas em plantas para alimentos básicos nas principais filiais da América (para citar alguns de seus feitos impressionantes até agora). Ela me conta que não houve um momento específico em que ela decidisse se dedicar à causa, mais que à medida que as oportunidades iam crescendo, também crescia o seu envolvimento.

“Foi durante um estágio na área de questões de agricultura industrial que eu realmente comecei a ver o efeito que os sistemas alimentares estavam tendo sobre a poluição, os direitos humanos e a biodiversidade, entre outros”, diz ela.

'Percebi que mudá-los é uma maneira poderosa de construir um mundo melhor, especialmente porque eles têm um grande impacto de curto prazo. Eu vi isso como um meio de mudar as coisas o mais rápido possível. '

A aluna da JHU, Lana Weidgenant '21, falou diante de líderes mundiais no UNSede de Nova York na semana passada para #DiaInternacionalDaPaz. O tema deste ano: Ação Climática pela Paz.

Lana falou sobre seu trabalho com @PlantJantar para aumentar o acesso a dietas voltadas para plantas. 🌱🇺🇳 pic.twitter.com/lyIgaw7XRI

- Universidade Johns Hopkins (@JohnsHopkins) 26 de Setembro de 2019

Atualmente, Lana está trabalhando com #Act4Food e #Act4Change, ambos movimentos globais liderados por jovens que nos permitem decidir quais ações gostaríamos que nossos governos e empresas realizassem para garantir que o sistema alimentar em que crescemos seja saudável, justo e sustentável.

Isso é além de seu trabalho com Sistemas Alimentares Reais, uma plataforma de defesa de ativistas comprometidos em lidar com a emergência planetária por meio de sistemas alimentares sustentáveis. Buscando desencadear mudanças comportamentais em nossas relações com os alimentos e fomentar ações em escala internacional e social, a visão da organização é um futuro transformado onde a base de plantas é a base para a saúde humana.