Rótulos de impacto climático estão incentivando as pessoas a comer menos carne

De acordo com um novo estudo, informações nas embalagens de alimentos que indicam o nível de gases que aquecem o planeta emitidos durante a produção podem persuadir os consumidores a não optar por refeições com alto teor de carbono.

Das muitas coisas que podemos fazer para reduzir nossas pegadas de carbono, mudar para uma dieta baseada em vegetais é bastante eficaz em termos de eficácia.

Isso ocorre porque a agricultura é um dos principais contribuintes para a crise climática e renuncia a 83% da todos os a terra necessária para alimentar o gado que eventualmente se torna nossa carne e laticínios nos economizaria até um bilhão de toneladas de CO2 anualmente.

No entanto, se você ainda não viu Pela natureza, um documentário de 2021 de Greta Thunberg detalhando exatamente esse problema, você pode não estar ciente de quão eficiente seria esse meio de diminuir nosso impacto ambiental em geral.

Felizmente, embora seja improvável que a população mundial algum dia totalmente abraçar o veganismo, estamos começando a testemunhar alguns mudanças significativas para um futuro em que é mais encorajado à medida que as notícias de seus benefícios ganham cada vez mais força.

De maneira semelhante às recentes decisões de adicionar calorias aos menus para inspirar as pessoas a fazer 'escolhas mais saudáveis' para seu próprio bem-estar, as empresas começaram mostrar rotulagem de impacto ambiental em seus produtos, lançando o A terra bem-estar na mistura também.

Isso está de acordo com o Fundação Thomas Reuters, que relatou em maio que, juntamente com as quebras nutricionais, marcas comerciais éticas e informações sobre reciclagem, as embalagens de alimentos em todo o mundo estão começando a indicar o nível de gases que aquecem o planeta emitidos durante a produção.

O objetivo é persuadir as pessoas contra opções de refeições com alto teor de carbono e para hábitos alimentares mais sustentáveis.

Que aparece – como descoberto por um novo estudo - ser exatamente o que está acontecendo.

“Descobrimos que rotular itens de carne vermelha com rótulos vermelhos de alto impacto climático emoldurados negativamente era mais eficaz para aumentar as seleções sustentáveis ​​do que rotular itens de carne não vermelha com rótulos verdes de baixo impacto climático emoldurados positivamente”, disseram os autores.

'Nos Estados Unidos, o consumo de carne, em particular o consumo de carne vermelha, excede consistentemente os níveis recomendados com base nas diretrizes dietéticas nacionais.'

'Mudar os padrões alimentares atuais para dietas mais sustentáveis ​​com quantidades menores de carne vermelha consumida pode reduzir as emissões de gases de efeito estufa relacionadas à dieta em até 55%.'