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energia
O que é energia?
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O consórcio de fast food responsável pelo Burger King, Tim Hortons e Popeyes anunciou uma proibição global de “produtos químicos para sempre” tóxicos em todas as embalagens de restaurantes até 2025.
Aqueles de nós que ocasionalmente se entregam a 'jantar' de fast food sabem no que estamos nos metendo, certo?
Você sabia, porém, que não é apenas o risco associado à falta de nutrientes ou alto teor de sódio que precisamos nos preocupar. É também a embalagem em que a comida vem.
Na semana passada, um estudo publicado pela Consumer Reports revelou que várias grandes cadeias, incluindo McDonalds, Taco Bell e Burger King, têm níveis perigosos de substâncias polifluoroalquil – mais comumente conhecidas como PFAS e “produtos químicos para sempre” – dentro de suas embalagens de alimentos.
Assim como a mamãe fazia...
Os perigos das substâncias PFA
Feito pela fusão de carbono e flúor, o PFAS pretende fabricar produtos vendáveis resistentes ao calor, água, óleo e corrosão.
No caso de fast food, eles precisam de sua embalagem para evitar absorver grandes quantidades de gordura e molho, ou francamente muito menos consumiria de bom grado sua comida. Especialmente depois de ter passado 30 minutos na parte de trás de uma bicicleta Deliveroo.
Conhecido por passar da embalagem para o contendo comida, esses produtos químicos são ligado a distúrbios do sistema imunológico, baixo peso ao nascer e vários tipos de câncer. Em um sentido ambiental, eles também não são muito melhores.
Embora muitas embalagens possam se assemelhar a materiais biodegradáveis, como papel ou papelão, que é preferível ao plástico, essas substâncias conservantes também impedirão que elas se desfaçam.
Por essas duas razões, os ativistas há muito se opõem ao uso do PFAS, mas esse relatório em particular parece ter realmente aumentado a pressão sobre a indústria de fast food para ouvir.
Seguindo os gostos de McDonalds e Wendy no final de 2021, o consórcio responsável pelo Burger King, Tim Hortons e Popeyes (chamado Restaurant Brands International, ou RBI) anunciou planos para eliminar os perigosos cancerígenos de suas redes até 2025.
