Studier antyder at økte britiske takeaway-vaner overlevde pandemien

Det har siden vært en nedgang fra det topptallet, men det har ikke gått tilbake til 270 kalorier. I 2021 vokste kaloriforbruket via takeaways til 470 per uke, ettersom flere spisesteder brukte takeaway-modeller fra apper for å generere inntekt under nedstengninger som varte i måneder.

I 2022 krympet antallet ned til 400 kalorier per uke, men dette er fortsatt 50 % over nivåene før pandemien. Forskere sier at dette var de nyeste dataene de var i stand til å undersøke, og tar ikke hensyn til Storbritannias levekostnadskrise, som kan har dempet spenningen vår for dyre leveranser siden den gang.

Hva med dagligvarehandelen vår? På omtrent samme måte så Storbritannia at deres gjennomsnittlige matbutikkkurv for husholdninger økte i 2020, men ble redusert året etter.

Imidlertid samlede kaloriinnkjøpstall gjorde gå tilbake til pre-pandemiske nivåer, noe som betyr at økningen i takeaway sannsynligvis har påvirket personlig bespisning på kaffebarer, puber og restauranter.

Hva har forårsaket vårt langvarige ønske om takeaway-mat og levering til hjemmene våre?

For det første har tiden vår generelt blitt mindre spontan siden COVID. Flere bestillinger og billetter kreves for å spise ute eller delta på arrangementer, og vi har økt vår tendens til å legge planer på forhånd i stedet for når vi forlater hjemmene våre.

Det kan også ganske enkelt være at vi er mer kjent og komfortable med våre lokale favoritter enn pre-pandemi, og er mer vant til netter da vi var tidligere. Med flere av oss som jobber hjemmefra på en hybrid eller helt ekstern basis, er ikke hverdagen vår strengt og absolutt atskilt i hjem, arbeid og fritid.

Det hele er litt mer rotete, noe som betyr at vi også kan føle at det er akseptabelt å ha nedetid for helgen inne. Mindre press for å være ute og opptatt er mindre penger brukt på spisesteder og puber.

Likevel har vi ikke den mest oppdaterte informasjonen eller statistikken ennå. Det er mulig at en enorm økning i matkostnader har satt noen av oss fra takeaway-mat og tvunget oss til å budsjettere, noe som kan ha ringvirkninger. Vi får vente og se hva skaden er.