'Flour Shaming' er den siste trenden

Det som er rart, er imidlertid at det faktisk ikke er en mangel på mel i Storbritannia. 

Storbritannia er faktisk veldig selvforsynt når det gjelder å produsere ingrediensen, med 51 fabrikker som for tiden er i gang rundt om i landet (dette er ifølge National Association of British and Irish Flour Millers som jeg ikke visste var noe av enten). Problemet ligger dessverre i at den kommersielle kjeden - der flertallet av melproduksjonen pleier å gå - enten har stengt helt, eller er utrolig begrenset akkurat nå.

I utgangspunktet, med de uventede hendelsene som har skjedd siden begynnelsen av dette året, sliter møllere med å omdirigere produktene sine til supermarkeder og bakerier, hvor hyllene forblir tomme når forsyningskjeden prøver å holde tritt. Og selv om andre ofte panikkjøpte gjenstander som pasta, toalettrull og håndrensere har vært relativt raske å komme tilbake til hyllene, er fraværet av selvheving, rug og sterk hvit på grunn av disse komplikasjonene bare virkelig problematisk for noen. mennesker: de med diettbegrensninger. 

Mens regelmessig utarmning av mel fortsetter, har folk gått over til 'Free From'-seksjonene i sine lokale dagligvarebutikker, og på bekostning av de som er avhengige av det, har de fylt trollene sine med så mye glutenfritt mel som mulig.

'For de av oss med kostholdsbegrensninger, kan vi ikke bare bestille en takeaway eller gjøre bruk av det vi kan finne i supermarkedet,' sa ernæringsterapeut, Jenna Farmer til Vice. 'Så mange mennesker i det glutenfrie samfunnet kan ikke få tak i det grunnleggende, som glutenfri pasta og mel, siden det er blitt snappet opp av de som ikke trenger det.'

Uansett, hva det hele kommer til - skam, krangling, navnekalling,  opprør - er kjedsomhet. For på slutten av dagen handler det ikke egentlig om hvem som har laget det perfekte bakverket, er det? Det virker ganske usannsynlig at folk under andre omstendigheter bryr seg så mye om en mangel på mel, fordi vi i en 'normal' virkelighet ville være for opptatt med å gjøre andre ting. Hva det er, er at alle blir stadig mer lei av å ha gått tom for Netflix-serier til binge eller nye steder å oppdage på den ene regjeringssanksjonerte gangen, slik at de kanaliserer denne frustrasjonen til hat på nettet.

For øyeblikket kjeder mange seg og har lite å gjøre, sier nettpsykolog Graham Jones. Så å tilbringe tid på sosiale nettverk og fora som stønner om noe trivielt, gir dem en følelse av at de gjør noe og bidrar og er nyttige for andre. Det er en psykologisk manifestasjon av den nasjonale stemningen i en krisetid. '

Kjedsomhet er ikke så dårlig, det kan føre til overraskende fantastiske ting. Folk lager sin egen mat mye mer, de kommer til erkjennelsen at de kanskje ikke trenger å stole på Deliveroo ganske så mye, de sparer mye i prosessen, og viktigst av alt, de er bli mye mer takknemlig for det harde arbeidet som er forbundet med kompleksiteten i bakingen.

"Før koronavirus var det å selge en kake som å trekke tenner," sa profesjonell patissier Hannah Halliday til Vice. 'Folk tar oss for gitt. De ser at de kan kjøpe en kake fra et supermarked for £ 10 og forventer at håndlagde / håndverksbaker skal være like billige. Det er alltid veldig mentalt ødeleggende for noen å si at kunstformen og arbeidet ditt ikke er verdt så mye. '

Men på slutten av dagen vil ingen mengder 'mel-shaming' avskrekke britiske borgere fra å lage eplepai eller et vakkert, crusty loaf som skal serveres med fersk bringebærsyltetøy. Så når det er sagt, hvorfor ikke i stedet reflektere over hvor heldige vi er til og med å være bekymret for disse tingene og unngå å lagre der det ikke er viktig? Å, og selv om baking er nydelig, trenger du virkelig mel Det desperat å fortjene å banne en tenåring på Facebook? Kanskje ikke eh?