Verdens største hurtigmatkjede har åpnet sin første «netto null»-filial i Shropshire, England. Men når et flertall av produktene inneholder kjøtt, er dette bare enda et tilfelle av greenwashing?
Det er ingen hemmelighet at McDonald's ikke er det beste ting å legge inn i kroppene våre, men er det noen mulighet for at de gyldne buene kan forbedre innvirkningen på planeten?
De siste ukene har den absolutt forsøkt å gjøre det. Storbritannias nyeste McDonald's-restaurant henter sin kraft fra nesten tusen kvadratmeter med solcellepaneler på taket og to imponerende vindturbiner på stedet.
Shropshire-filialen har også blitt bærekraftig designet, ved å bruke resirkulerte materialer for å konstruere etablissementet, helt ned til matlagingsutstyr og apparater.
Til og med bygningens varmeisolasjon ble utviklet med kassert saueull, og de utvendige kjørebanene var laget av resirkulerte dekk og plastflasker.
Selskapet påpekte at disse anstrengelsene ble tatt for å sikre at restauranten er karbonnøytral, og håper at suksessen til dette nybygget vil bli brukt som en "blåkopi" for andre fremtidige McDonald's-franchiser i Storbritannia.
Men det ser ut til at avdelingen har utelatt en stor detalj i påstanden om netto-null – i deres overbærende spisested koker kokkene deres først og fremst til kjøttbaserte produkter.
Slik det ser ut i 2021, er kjøttindustrien ansvarlig for 14.5 prosent av de globale klimagassutslippene – med rødt kjøttproduksjon som står for 41 prosent av det totale, ifølge FNs mat- og landbruksorganisasjon.
Og det er relativt lite overraskende å få vite at McDonald's lenge har vært en av verdens største storfekjøttkjøpere. Det er anslått at 1 milliard pund biff selges til McBurger-elskere hvert år i USA alene.
I tillegg til storfekjøtt er salget av selskapets kylling-, meieri- og andre animalske proteiner ansvarlig for omtrent 80 prosent av selskapets totale klimagassutslipp.
For en bedrift bygget på å servere anstendige (og rimelige) burgere, kan vi virkelig forvente at de fjerner denne stiften fra menyen helt? Dette ville garantert forårsake offentlig oppstyr, og det er sannsynligvis grunnen til at McDonald's ønsker å ta opp slakk på andre måter.
I kampanjen «Endre litt, endre mye» har merket fokusert på å forbedre bærekraftspraksisen over hele linjen. Den skisserer planer om å gjøre alle restaurantene og kontorene i Storbritannia og Irland til null innen 2030.
For å gjøre det, har McDonald's sikte på å installere fornybare energimekanismer på sine bedriftskontorer og å oppskalere partnerskapene sine med bærekraftige leverandører og logistikkselskaper.
Sorterer ut det total forsyningskjeden vil være et lengre hinder for fastfood-kongen i løpet av de neste tiårene, ettersom virksomheten har satt seg et mål om å nå netto-null klimagassutslipp internasjonalt innen år 2040.
Likevel er McDonald's ansvarlig for en vanvittig mengde avfall med sine distinkte pappesker, kopper og papirposer. Globalt produserer den 1.5 millioner tonn matemballasje som kastes hvert år.
På sin nettside hevder McDonald's at det store prosjektet for å lage kundenes emballasje fra "fornybare, resirkulerte og sertifiserte" materialer er 78 prosent fullført. Innen 2024 forventes hele emballasjelinjen å være resirkulerbar og komposterbar.
På en måte virker det som om McDonald's gjør en betydelig innsats for å bli så miljøvennlig som mulig. Introduksjonen av den nye veganske burgeren, McPlant, var absolutt bra for merkevareimaget i løpet av sommeren.
Men bortsett fra dette, gjenstår elefanten i rommet. Og selv om jeg er mer en McNugget-jente selv, er restauranten berømt for sine burgere i forskjellige størrelser – for at vi ikke skal glemme Double Big Mac som gjorde et begrenset opptreden i de tidlige vinterdagene.
Med det i tankene, vil kanskje McDonald's aldri oppnå ekte bærekraft i forhold til mengden biffburgere den snur hvert år, men å dekke basene deres på alle andre mulige måter kan sees på som en innsats som er verdig fortjenstfull.
Vi må velge våre kamper, og hvis å spise en cheeseburger tilberedt av bærekraftig energi i et totalt grønndrevet etablissement får folk til å føle seg bedre, hvorfor ikke? Det er nærme nok netto null for meg.
Seniorskribent og mediekoordinatorLondon, Storbritannia
Jeg er Jessica (hun/henne). Opprinnelig fra Bermuda, flyttet jeg til London for å ta en mastergrad i media og kommunikasjon og skriver nå for Thred for å spre ordet om positiv sosial endring, spesielt havhelse og havbevaring. Du kan også finne meg å dyppe tærne mine inn i andre emner som popkultur, helse, velvære, stil og skjønnhet. Følg meg på Twitter, Linkedin og send meg noen ideer / tilbakemeldinger via emalje.
"Vil du heller sitte fast i skogen med en mann eller en bjørn?" er en spennende teoretisk diskusjon som for tiden utspiller seg på sosiale medier. Møtt med nesten fullstendig enstemmighet blant kvinner, har mange menn talende reagert med den typen gassbelysning og avbøyning som er smertelig kjent for overlevende etter seksuelle overgrep. Hvis du var alene i skogen, ville du heller møte en bjørn eller en mann? Dette...
Hullet i jordens ozonlag forblir åpent i lengre perioder enn tidligere observert. Dette utsetter pingviner, seler og andre dyr for økte nivåer av skadelig UV-stråling. Vi vet at temperaturene stiger. Vi vet også at sommermånedene blir varmere og vil fortsette å gjøre det til vi faser ut fossilt brensel og reduserer utslippene drastisk. For mennesker, mens virkningene av ekstrem varme kan være...
Lovverket signert av president Joe Biden bevilger 95 milliarder dollar i nødutgifter til bistand til Ukraina, Israel og Taiwan. Kritikere hevder imidlertid at bistandspakken reflekterer USAs innsats for å opprettholde global lederskap midt i et potensielt maktgrep fra Kina. I slutten av april signerte president Joe Biden en bipartisan på 95 milliarder dollar nødutgiftsloven å gi hjelp til amerikanske allierte Ukraina, Israel og Taiwan. Anslagsvis 26 milliarder dollar er...
En amerikansk demokratisk komité har funnet ut at Big Oil bevisst bagatelliserte farene ved fossilt brensel. Dets store aktører har også angivelig lobbet mot klimalover de støttet offentlig i årevis. Big Oil er i gang igjen. Det siste scoopet med tillatelse fra amerikanske demokrater avslører at fossile brenselgiganter lenge har spilt et lyssky spill med å offentlig støtte klimainitiativer mens de har avvist dem helt privat. Ordet grønnvasking...
Vi bruker informasjonskapsler for å sikre at vi gir deg den beste opplevelsen på nettstedet vårt. Hvis du godtar å bruke dette nettstedet, vil vi anta at du er fornøyd med det! PersonvernerklæringEnig
7
energi
0 kommentarer
