Argentina blir det første landet som forbyder lakseoppdrett

Oppdrettslaks har knapt nok plass til å bevege seg, enn si å svømme rundt. Dette er en sterk kontrast til de tusenvis av miles de vil reise i naturen, der fisken flagrer muskelkraften ved å svømme oppover mot sterke strømmer.

Massene av laks tiltrekker seg store rovdyr som sel, som rutinemessig river opp garnene for å feire. Den rømte fisken forårsaker et problem for unaturlig innblanding av laksearter når de når de ville bestandene, mens de nå tomme garnene sårer lommene til bøndene.

Som et resultat har sel blitt slaktet av oppdrettere i hundrevis. Selv om dette er ulovlig, vasker mange fremdeles opp på sjøhester i Skottland. Døde sel er fortsatt ikke nok til å få deg til å tenke to ganger om å bestille sushi i helgen? Fortsett å lese.

Hullet sammen tiltrekker laksen lus, en parasitt som fester seg til fisken og forårsaker hudlesjoner og andre sekundære infeksjoner. I forsøk på å dempe dette legger gårdsarbeidere plantevernmidler og antibiotika til laksefôr - som vi til slutt spiser også.

Doktorgraden for oppdrettslaks slutter ikke der. Den distinkte rosa fargen på en laksefilet er et resultat av kostholdet i naturen, som består av mindre fisk og krepsdyr. Uten tilgang til denne dietten er det dype oransje-rosa kjøttet av laks vanlig hvitt, nesten grått.

Oppdrettslaks, fanget av tusenvis i sine sfæriske garn, har liten sjanse for å få tilgang til det foretrukne måltidet. I stedet blir de matet pellets laget av en rekke ingredienser som malt fisk, grønnsaker, kyllingfett, soyabønner og gjær.

Kjemiske fargestoffer - ja, fargestoffer - er en nøkkelingrediens i oppdrettslaksemat, som hjelper til med å oppnå den vakre rosa estetikken til vår £ 8 røkt laks og kremostbagel

"Hvis vi ikke gjorde det, ville ikke kundene kjøpe det," sa en lakseoppdretter i British Columbia, Canada. “Forbrukerne kjøper det de er kjent med. De vil ikke gå inn i butikken for å kjøpe hvit laks. ”

Det er faktisk ganske rart, med tanke på om blå eller grønn laks ble attraktiv for oss, kunne oppdrettere gjøre det til en realitet over natten.

Det sier seg selv at oppdrettslaks har en ernæringsverdi betydelig lavere enn for en laks som får trent og spiser naturlig mat. Jeg lar helseekspertene håndtere disse tallene, du kan lese sammenligningen her..

Med alle vitser til side, er forbudet som ble innført av Argentina et vannskilleøyeblikk for fiskeindustrien, en som kan gi forrang for andre land som ønsker å bli med eller øke sin lakseavl.

Det er åpenbart at lakseoppdrett forårsaker unødig lidelse for tusenvis av fisk, som vi forresten har kjente igjen som svært intelligent og i stand til å føle følelser og smerte.

Å gjøre det mer meningsløst er kunnskapen om at oppdrettslaks gir svært lite når det gjelder næringsverdi, noe som potensielt kan skade oss mer enn godt takket være de kjemiske fargestoffene, rare fiskeingrediensene og antibiotika.

Som en sushi-elsker selv er det ikke alltid lett å velge en avokado-rulle over min elskede laks-nigiri. Men videomateriale av laks i garn, full av lus og andre synlige sykdommer er brent inn i minnet mitt.

Nyheten om at Argentina har forbudt oppdrett av laks, vil ha mange som spør: Hvorfor?

Å oppdage svaret kan være en nødvendig katalysator for å redusere uholdbar fiskemetode og utvikle plantebaserte alternativer til en av verdens mest etterspurte fisk.