खाद्य खाद्य पैकेजिंग नाश्ते के समय का भविष्य है

लैंडफिल कचरे में एक प्रमुख योगदानकर्ता डिस्पोजेबल कॉफी कप है। अगर आपको हमारा गाइड याद है नो-प्लास्टिक-जुलाई, आपको याद होगा कि इनमें से 7 लाख कप ब्रिटेन में प्रतिदिन फेंके जाते हैं अकेला.

प्रेरणा के लिए आइसक्रीम ट्रक की तलाश में, कई दक्षिण अफ़्रीकी कॉफी की दुकानें अब वफ़ल शंकु में कैप्चिनो की सेवा कर रही हैं, जो अंदर से डार्क चॉकलेट के साथ प्रबलित होती हैं, जिसे कॉफी के नशे में होने के बाद खाया जा सकता है।

जैसा कि आप शायद कल्पना कर सकते हैं, यह पहले से ही शौकीन इंस्टाग्रामर्स के साथ काफी अच्छा चल रहा है।

तालाब के उस पार, एक स्टार्ट-अप कंपनी ने कहा इवोवेयर इंडोनेशिया के महासागरों और नदियों में प्लास्टिक प्रदूषण पर बढ़ती चिंताओं के बाद समुद्री शैवाल से बनी खाद्य पैकेजिंग विकसित की है।

पहले से ही, पैकेजिंग का परीक्षण एक स्थानीय वफ़ल विक्रेता द्वारा किया जा चुका है, जिसे कहा जाता है ब्रुक्सेल वफ़ल. इवोवेयर ने सैंडविच और बर्गर के लिए समुद्री शैवाल पेपर रैपिंग के साथ-साथ स्टायरोफोम और प्लास्टिक को बदलने के लिए कप और खाद्य कंटेनर बेचना भी शुरू कर दिया है।

यदि आप चाहें, तो काम पूरा होने पर आप पैकेजिंग खा सकते हैं या निश्चिंत रहें कि इवोवेयर की लाइन का कोई भी उत्पाद कुछ ही हफ्तों में बायोडिग्रेड हो जाएगा।

कंपनी की समुद्री शैवाल पैकेजिंग प्लास्टिक से बेहतर है क्योंकि यह वास्तव में है मदद करता है बढ़ते चरणों के दौरान कार्बन डाइऑक्साइड को अवशोषित करके ग्रह और उर्वरकों की आवश्यकता नहीं होती है या उत्पादन के लिए किसी अन्य प्राकृतिक संसाधन का उपयोग नहीं करता है।

केवल नकारात्मक पक्ष यह है कि इसे पैकेजिंग में बदलना वर्तमान में प्लास्टिक के रैपरों की तुलना में अधिक महंगा है, लेकिन एक बार व्यापक पैमाने पर निर्माण हो जाने के बाद, लागत कम होने की संभावना है।

और जब समुद्री शैवाल किसान हैं तो निवेश क्यों न करें और बढ़ रहा है की तुलना में वे बेच सकते हैं?

यह कोई रहस्य नहीं है कि अनावश्यक प्लास्टिक कचरे को काटने के हमारे प्रयासों में, कागज के तिनके प्लास्टिक के प्रकारों के लिए एक अच्छे प्रतिस्थापन की तरह लग रहे थे। लेकिन अब तक हम सभी जानते हैं कि वे ठीक से खड़े नहीं होते हैं, लगभग पांच मिनट के भीतर किसी भी पेय का हिस्सा बन जाते हैं।

चिंता की कोई बात नहीं, समुद्री शैवाल यहाँ एक बार फिर दिन बचाने के लिए है। यूके स्थित कंपनी लोलिवेयर शैवाल और समुद्री शैवाल की एक जोड़ी से बने स्ट्रॉ विकसित किए हैं, जो 24 घंटे तक गीले रहते हैं लेकिन दो महीने बाद पूरी तरह से खराब हो जाते हैं।

वे विभिन्न प्रकार के प्राकृतिक स्वादों में आते हैं जैसे युज़ू साइट्रस, टार्ट चेरी, माचा ग्रीन टी, वेनिला बीन या बस, अनफ्लेवर्ड। और हाँ, आप उन्हें बाद में खा सकते हैं।

बेशक, हम इस बात को नज़रअंदाज़ नहीं कर सकते कि खाद्य खाद्य पैकेजिंग के नुकसान अभी भी हैं।

कुछ सामग्री आर्द्र जलवायु के लिए बहुत अधिक पानी में घुलनशील हो सकती हैं, जिससे हवा में नमी के कारण वे तेजी से टूट सकती हैं। पैकेजिंग के लिए दूध प्रोटीन का उपयोग करने वाले नए परीक्षण खाद्य एलर्जी वाले लोगों के लिए उपयुक्त नहीं हो सकते हैं।

आगे की प्रत्याशित समस्याएं उपभोक्ता व्यवहार में निहित हैं। एक बड़ा बहुमत संभवतः अपने भोजन के आवरण को खाने के बारे में आशंकित होगा, इस बात को लेकर चिंता जताएगा कि क्या यह वास्तव में स्वच्छता है या सुरक्षित है।

यदि हम सड़क पर इस शुरुआती टक्कर को पार कर सकते हैं, तो उपभोक्ताओं को पैकेजिंग निपटान के बारे में बेहतर शिक्षा की आवश्यकता होगी। सामग्री के बायोडिग्रेडेबल पहलू के बावजूद, हमें अभी भी पार्कों या समुद्र तटों जैसी जगहों पर रैपर छोड़ने से बचना चाहिए।

लेकिन जहां खाद्य और बायोडिग्रेडेबल खाद्य पैकेजिंग अभी भी चुनौतियों का सामना कर रही है, वहीं नए तरीकों और सामग्रियों का उपयोग कर नवाचार जारी है। इसी तरह, इन उत्पादों के निर्माण में अपना पैर जमाने वाली कंपनियां तेजी से बढ़ रही हैं।

इन परिपत्र डिजाइनों के व्यापक कार्यान्वयन से लैंडफिल में प्लास्टिक की मात्रा में काफी कमी आएगी, यह देखते हुए कि यूके के घरों में उपयोग किया जाता है 500,000 टन से अधिक हर साल प्लास्टिक खाद्य पैकेजिंग की।

और चूंकि प्रतिस्थापन जो हमारे और ग्रह के लिए बेहतर हैं, ज्ञात हैं, यह संभव है कि हम उन्हें जितनी जल्दी सोचते हैं, उतनी जल्दी दिखाई देंगे!