अध्ययन से पता चलता है कि ब्रिटेन में सामान ले जाने की बढ़ती आदत महामारी से बच गई

तब से उस चरम संख्या में गिरावट आई है, लेकिन यह 270 कैलोरी तक वापस नहीं आई है। 2021 में, टेकअवे के माध्यम से कैलोरी की खपत बढ़कर 470 प्रति सप्ताह हो गई, क्योंकि कई भोजनालयों ने महीनों तक चलने वाले लॉकडाउन के दौरान आय उत्पन्न करने के लिए ऐप्स से टेकअवे मॉडल का उपयोग किया।

2022 में, यह संख्या घटकर प्रति सप्ताह 400 कैलोरी हो गई, लेकिन यह अभी भी महामारी-पूर्व स्तर से 50% ऊपर है। शोधकर्ताओं का कहना है कि यह सबसे हालिया डेटा था जिसकी वे जांच करने में सक्षम थे, और यह यूके के जीवन-यापन की लागत के संकट को प्रभावित नहीं करता है, जो कि मई तब से महंगी डिलीवरी के प्रति हमारा उत्साह कम हो गया है।

हमारी किराने की खरीदारी कैसी रहेगी? ठीक उसी तरह, यूके में 2020 में उनकी औसत घरेलू खाद्य दुकान की टोकरी का आकार बढ़ गया, लेकिन अगले वर्ष घट गया।

हालाँकि, कुल मिलाकर कैलोरी क्रय संख्या किया महामारी से पहले के स्तर पर लौटना, जिसका अर्थ है कि टेकअवे में वृद्धि ने कॉफी शॉप, पब और रेस्तरां में व्यक्तिगत भोजन को प्रभावित किया है।

हमारे घरों तक खाना ले जाने और डिलीवरी करने की हमारी लंबे समय से इच्छा का क्या कारण है?

एक बात तो यह है कि, कोविड के बाद से हमारा समय आम तौर पर कम सहज हो गया है। बाहर खाने या कार्यक्रमों में भाग लेने के लिए अधिक बुकिंग और टिकटों की आवश्यकता होती है हमने योजनाएँ बनाने की प्रवृत्ति बढ़ा दी है समय से पहले, बजाय इसके कि हम अपने घरों से निकलें।

यह केवल यह भी हो सकता है कि हम महामारी से पहले की तुलना में अपने स्थानीय पसंदीदा से अधिक परिचित और आरामदायक हैं, और जब हम पहले थे, तब की रातों के अधिक आदी हैं। हममें से अधिकांश लोग हाइब्रिड या पूरी तरह से दूरस्थ आधार पर घर से काम कर रहे हैं, हमारा दैनिक जीवन अब सख्ती से और पूरी तरह से घर, काम और अवकाश में विभाजित नहीं है।

यह सब थोड़ा अधिक अव्यवस्थित है, जिसका अर्थ है कि हम अपने सप्ताहांत के खाली समय को अंदर बिताना भी स्वीकार्य महसूस कर सकते हैं। बाहर रहने और व्यस्त रहने का दबाव कम होने से भोजनालयों और पबों में पैसा कम खर्च होता है।

फिर भी, हमारे पास अभी तक सबसे नवीनतम जानकारी या आँकड़े नहीं हैं। यह संभव है कि भोजन की लागत में भारी वृद्धि ने हममें से कुछ लोगों को बाहर ले जाने वाले भोजन से दूर कर दिया है और हमें बजट बनाने के लिए मजबूर किया है, जिसका व्यापक प्रभाव हो सकता है। हमें इंतजार करना होगा और देखना होगा कि नुकसान कितना है।