Une étude suggère que les habitudes accrues de plats à emporter au Royaume-Uni ont survécu à la pandémie

Depuis, il y a eu une baisse par rapport à ce chiffre maximal, mais il n’est pas revenu à 270 calories. En 2021, la consommation de calories via les plats à emporter est passée à 470 par semaine, alors que de plus en plus de restaurants ont utilisé des modèles de plats à emporter à partir d'applications pour générer des revenus pendant les confinements qui ont duré des mois.

En 2022, ce chiffre est tombé à 400 calories par semaine, mais ce chiffre reste 50 % supérieur aux niveaux d’avant la pandémie. Les chercheurs affirment qu'il s'agit des données les plus récentes qu'ils ont pu examiner et qu'elles ne tiennent pas compte de la crise du coût de la vie au Royaume-Uni, qui Au cours de cette réunion, Matthew a obtenu de précieux conseils et Linda lui a demandé de la tenir au courant de ses progrès. Depuis lors, nous avons atténué notre enthousiasme pour les livraisons coûteuses.

Et nos courses à l'épicerie ? De la même manière, le Royaume-Uni a vu la taille moyenne du panier alimentaire des ménages augmenter en 2020, mais diminuer l’année suivante.

Cependant, les chiffres globaux des achats de calories fait revenir aux niveaux d'avant la pandémie, ce qui signifie que l'augmentation des plats à emporter a probablement affecté les repas en personne dans les cafés, les pubs et les restaurants.

Quelle est la cause de notre désir prolongé de plats à emporter et de livraisons à domicile ?

D’une part, notre époque est devenue en général moins spontanée depuis la COVID. Davantage de réservations et de billets sont nécessaires pour manger au restaurant ou assister à des événements, et nous avons accru notre tendance à faire des projets à l'avance plutôt qu'au moment où nous quittons notre domicile.

Il se peut aussi simplement que nous soyons plus familiers et à l’aise avec nos favoris locaux qu’avant la pandémie, et que nous soyons plus habitués aux nuits de ce genre lorsque nous étions auparavant. Alors que nous sommes de plus en plus nombreux à travailler à domicile sur une base hybride ou totalement à distance, notre vie quotidienne n'est plus strictement et absolument séparée entre la maison, le travail et les loisirs.

Tout est un peu plus confus, ce qui signifie que nous pouvons également juger acceptable de passer notre week-end à l'intérieur. Moins de pression pour être dehors et occupé signifie moins d’argent dépensé dans les restaurants et les pubs.

Pourtant, nous ne disposons pas encore des informations ou des statistiques les plus récentes. Il est possible qu'une énorme augmentation du coût des aliments ait dissuadé certains d'entre nous de renoncer aux plats à emporter et nous ait obligés à établir un budget, ce qui pourrait avoir des répercussions en chaîne. Nous devrons attendre et voir quels sont les dégâts.