¿La comida vegana finalmente se está generalizando?

¿Qué empresas ya se han sumado?

Greggs en el Reino Unido se ha sometido a una estrategia de seis años para convertir su marca de panadería tradicional a parada de comida rápida en las calles principales. Cada tienda ahora se enfoca en comidas rápidas para el desayuno, cafés y tés, así como opciones veganas como rollos de salchicha a base de Quorn. La demanda de dichos rollos fue tan intensa en el lanzamiento que la compañía se agotó en todo el país, y ese apetito febril aún no ha disminuido realmente.

Mientras tanto, Burger King ha estado probando una hamburguesa vegana que está completamente basada en plantas en los Estados Unidos, aunque ha estar bajo fuego por cocinarse con jugos de carne. KFC también ha comenzado a probar versiones veganas de sus famosos nuggets, que aparentemente fueron muy popular durante su ejecución de prueba, es probable que sean expulsados ​​a nivel nacional.

Incluso McDonalds ha comenzado a buscar varias formas de ofrecer a los clientes comidas rápidas sin el uso de carne. En Alemania, se ha desarrollado la cadena de comida rápida opciones sin animales incluido el 'Big Vegan TS'. Ellos también han sido populares, y es probable que los veamos pronto tanto en el Reino Unido como en los EE. UU.

¿La comida rápida vegana pierde el punto?

Se podría argumentar que dar a las personas opciones veganas de comida rápida pierde la intención del veganismo y las dietas basadas en plantas. Las hamburguesas y nuggets de Beyond Meat, aunque son una buena alternativa a las opciones habituales, en realidad no promueven un estilo de vida saludable. Le dan a empresas como KFC y McDonalds una reputación de 'amigable para los veganos' que, dado que la mayoría de sus productos se basan principalmente en carne, probablemente esté desatendida en gran medida.

Pero eso no significa que debamos despreciar estas nuevas opciones veganas más convencionales. La gente va a comer comida de conveniencia independientemente; si más de esas personas eligen una opción que no incluye carne, sin duda es algo bueno. También puede llevar a que más de nosotros seamos introducidos al veganismo de una manera que no se sienta sermoneadora o torpe, y podría alentar un aumento en las dietas basadas en plantas en general.

Cuanto más comunes sean las opciones veganas, mejor será para nuestro planeta, cuando todo está dicho y hecho. La industria cárnica es una gran factor en el cambio climático y reducir su impacto es vital si queremos abordar el problema con seriedad. Eso se suma a las crecientes tasas de consumo de carne en países como China, que va en aumento cuando se trata de carne de cerdo y de res.

Si comprar una hamburguesa vegana de Burger King puede convertir a los detractores anteriores en veganos, entonces eso es una victoria. Cuantos más de nosotros estemos expuestos a dietas basadas en plantas, y cuantos más estemos educados sobre el consumo de carne y el calentamiento global, más posibilidades tenemos de mantener nuestro planeta lo suficientemente saludable como para ser habitable. El cambio se produce lentamente, aunque de una hamburguesa de proteína de guisantes en el pub local a la vez.

Te veremos en la cola en nuestro Greggs local para un rollo de salchicha vegana temprano en la mañana.