Las bolas de café compostables podrían superar a las cápsulas tradicionales

El minorista suizo Migros ha desarrollado CoffeeB, que son bolas de café compostables que parecen trufas de chocolate. Se colocan en una máquina especial que los muele y los filtra directamente en lugar de pincharlos a través de una carcasa.

A diferencia de las cápsulas tradicionales, ya sean de aluminio, plástico o materiales compostables, el café se comprime y se cubre con una película delgada hecha de algas que lo mantiene unido. La película es segura para consumir, completamente insípida y tiene la mezcla de café y el tipo de tueste grabados con láser.

Supongo que el único inconveniente es que los consumidores tendrán que comprar la máquina especial de globo de mostrador de CoffeeB para poder subirse al bombo de la bola de café biodegradable.

Después de ser dispensada dentro de la máquina, el agua corre sobre la bola de café y ablanda el contenido. Luego, las agujas de la máquina perforan la carcasa exterior, la llenan con agua caliente y la bola se tritura por completo antes de prepararla.

La máquina en sí se ha creado con materiales reciclados y es totalmente modular, lo que facilita la reparación o sustitución de piezas individuales. También se encuentra por debajo del precio de la máquina Nespresso de larga data a $ 172.

Coffee B quiere que los consumidores sepan que las ocho mezclas en su selección de bolas de café están hechas de granos orgánicos certificados y de libre comercio. Un paquete de nueve cuesta $ 4.60, eso es aproximadamente la mitad de lo que cuesta un solo café en Starbucks en los EE. UU.

Hacer café en casa no solo nos ahorra dinero, sino que también salva al planeta. Y en el clima actual (económico y ambiental) es difícil discutir con una solución que ofrezca aliviar la presión sobre ambos.

Con su lanzamiento el martes, la bola de café compostable y la máquina que la acompaña ya han tenido un gran auge en los mercados suizo y francés. Según el director ejecutivo de la compañía, Farice Zumbrunnen, otros países están mostrando un "gran interés" en el producto.

Entonces, ¿esta innovación cambiará el mundo del café, como predicen muchos observadores del mercado? Bueno, correr la voz acerca de cómo esta tecnología se compara con lo que ya está disponible sin duda alentará a las personas a hacer el cambio.

Las cápsulas de café compostables ya han aparecido en el mercado, con marcas como Moler ofreciendo a los consumidores británicos productos que se biodegradan en casa en hasta 26 semanas. Pero se cree que el invento de CoffeeB es el primero en biodegradarse completamente en tan solo 4 semanas, gracias a la falta de cubiertas externas.

Considere eso Más de 63 mil millones Las cápsulas de café se venden en todo el mundo cada año. Si todos los que usan cápsulas en el hogar o en la oficina las cambiaran por cápsulas ecológicas, se eliminarían 100,000 XNUMX toneladas de desechos al año.

Ya se trate de cápsulas biodegradables o bolas de café cubiertas de algas, ambos son avances encomiables en un sector que antes era muy derrochador, y estos desarrollos se deben a la creciente demanda de productos éticos por parte de consumidores conscientes del medio ambiente.

Aunque podríamos continuar con el statu quo de reciclar vainas de aluminio, ¿por qué no eliminar por completo la necesidad de ellas? Esta nueva tecnología ilustra cómo, para muchos de nuestros implacables problemas ecológicos, la solución ya es clara y, con solo un poco más de presión por parte de los consumidores, puede convertirse en realidad.