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energía
¿Qué es energía?
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El gobierno danés publicó un plan que da una idea de cómo hará la transición hacia alimentos alternativos de origen vegetal generalizados en 2021. La primera ronda de solicitudes de financiación ha tenido un exceso de solicitudes.
Dinamarca ha tenido un gran éxito en sus esfuerzos por hacer la transición hacia alimentos de origen vegetal en todo el país.
El Ministerio de Alimentación de Dinamarca publicó las propuestas como parte del acuerdo político agrícola de 2021. En el plan, el gobierno dijo que estaba comprometido a promover y fortalecer la industria basada en plantas y espera liderar un cambio mundial hacia sistemas alimentarios sostenibles. .
Cuanta menos carne comamos, mejor, esencialmente.
Las propuestas pedían una mejora de la calidad del personal en las cocinas públicas y privadas, con un énfasis mucho mayor en los alimentos de origen vegetal en todas las áreas de la educación.
Hablando con la fabricación de alimentos, el secretario general de la Sociedad Vegetariana de Dinamarca, Rune-Christoff Dragsdahi, dijo que los compromisos eran "internacionalmente innovadores". También añadieron que fue el primer país en presentar una hoja de ruta "específicamente para los alimentos de origen vegetal".
