您决定——Z 世代是否应该要求 100% 可持续发展的企业？

这三个品牌都相对较小，但所有者都声称他们正在竭尽全力坚持自己的价值观并满足 Z 世代的需求：100% 的可持续性和包容性。 但并非每家公司都在努力实现相同的目标。 也许是因为它比看起来更复杂。

Ombar 正在开展一个新项目，与厄瓜多尔的一个环境非政府组织合作，帮助重新造林和保护已经消失的热带雨林。 但特纳说，衡量它抵消的排放量并不容易。

他强调了巧克力行业的主要问题。 “自 85 年以来，象牙海岸 1990% 的森林已经消失，”他说。 “造成这种情况的一个主要驱动因素是，西非国家的可可种植者继续生活在贫困之中，世界上 70% 的可可都来自那里。”

他补充说，这种贫困的另一个症状是儿童奴役。

今年春天成为焦点的一家公司是雀巢。 虽然它成功推出了第一家纯素食 KitKat 酒吧，但大部分 以植物为基础的社区 由于雀巢的可疑做法历史，已投票抵制该产品。

例如，在 2020 年，该公司决定 切断 KitKat 和 Fairtrade 之间的联系，Fairtrade 认为“非常令人失望”。

拉斐尔说，他支持决定推出植物性产品的大公司。 但是，如果这样做是不可持续的，“它有点错过了重点”。

确保全面可持续发展的压力正堆积在雀巢等大公司身上，这让位于 漂绿现象急剧上升. 虽然今年夏天会看到 一套新的指导方针 为了避免误导客户，雀巢等巨头可能会逃避任何强制性规定。

关于素食奇巧的推出，霍克内尔承认它的好处，但表示它可能被视为公关噱头。 “这可能很危险，”她说。 “因为它让消费者对公司的运作方式产生了错误的认识。”

但她表示，拥有一家完全可持续发展的企业——对地球和人类而言——是一项挑战。

她解释说：“作为一个品牌，你正在创造一些不受你控制并掌握在客户手中的东西。” “顾客有责任照顾那件衣服并以可持续的方式处理它。” 这几乎不可能监控。

Ombar 的 Turner 同意，最终由消费者来决定他们如何花钱。 但该品牌确实会尽可能多地进行监控，尤其是在整个供应链中。 其可可供应链经理 Paola 住在厄瓜多尔，与 Ombar 直接从其购买可可的农民保持联系。

规模化也是公司必须考虑的事情。 随着它们向海外扩张，对连锁店进行监控变得越来越困难，但特纳表示，如果从一开始就以真正的原则创建商业模式，就可以做到。 “我认为这很大程度上归结为愿意投资于以不同的方式做事，”他说。

需求就在那里。 2019年， Trade Fair、Live Fair 接受调查 欧洲 5,000 名消费者发现，84% 的人购买产品是基于全球贫困，77% 是基于性别不平等。

那么为什么没有更多的公司朝着与 Ombar 相同的方向发展呢？

“这似乎很容易，但我认为经营一家企业非常困难，尤其是当你是一家规模较小的企业时，”他继续说道。

当您规模较小时，成本通常也会更高。 WeAreNativ 和 Holee Cowless 都是新兴品牌，获得 B Corp 认证以及实现碳中和是他们正在努力的事情，但这需要时间。

我们如何让客户为他们的产品支付更多费用？ 谈到巧克力，特纳说：“这是一个棘手的问题。”

随着时间的推移，他描述了我们的调色板适应“我们认为巧克力是什么”的方式，这通常是一种廉价产品。 '这不可能是这种情况; 它通常比一袋用马铃薯制成的薯片便宜。

廉价巧克力与可可种植国家的巨大贫困有关 靠不到一美元生活的农民 一天。 他知道市场上到处都是准备为道德产品支付更多费用的人。 “但它必须方便，”他说。

因此，这归结为公司是否信任他们的客户以及他们是否愿意承担风险。

道德和可持续是特纳认为对他个人很重要的价值观。 “也许其他一些公司不这么认为，或者别有用心地推动道德和可持续发展，”他说。 “[但]这对我们来说是没有道理的。”