您决定 - 麦当劳的“净零”餐厅是否正在洗绿？

根据联合国粮食及农业组织的数据，截至 2021 年，肉类行业占全球温室气体排放量的 14.5%，其中红肉产量占总排放量的 41%。

得知麦当劳长期以来一直是世界上最大的牛肉买家之一也就不足为奇了。 据估计，美国每年有 1 亿磅牛肉出售给 McBurger 爱好者 单.

除牛肉外，公司的鸡肉、乳制品和其他动物蛋白的销售约占公司温室气体排放总量的 80%。

对于一家以提供体面（且负担得起的）汉堡为基础的企业，我们真的可以期望他们从菜单中完全删除这种主食吗？ 这肯定会引起公众的骚动，这很可能是麦当劳希望以其他方式弥补空缺的原因。

在其“稍微改变，改变很多”活动中，该品牌专注于全面改进其可持续发展实践。 它概述了到 2030 年使其在英国和爱尔兰的所有餐厅和办公室净值为零的计划。

为此，麦当劳已着眼于在其公司办公室安装可再生能源机制，并加强与可持续供应商和物流公司的合作伙伴关系。

整理其 总 在接下来的几十年里，供应链将成为快餐主力的一个更长的障碍，因为该企业设定了到 2040 年在国际上实现净零温室气体排放的目标。

尽管如此，麦当劳还是以其独特的纸箱、杯子和纸袋造成了大量的浪费。 在全球范围内，它每年生产 1.5 万吨被丢弃的食品包装。

麦当劳在其网站上声称，其使用“可再生、可回收和经过认证的”材料为客户制作包装的大型项目已完成 78%。 到 2024 年，其整个包装线有望实现可回收和可堆肥。

从某种意义上说，麦当劳似乎确实在努力变得尽可能环保。 其全新纯素汉堡 McPlant 的推出无疑对其在夏季的品牌形象有利。

但除此之外，房间里的大象仍然存在。 虽然我自己更像是一个 McNugget 型的女孩，但这家餐厅以其各种大小的汉堡而闻名——以免我们忘记在初冬时限量出现的双巨无霸。

考虑到这一点，就其每年翻转的牛肉汉堡数量而言，也许麦当劳永远无法实现真正​​的可持续性，但以所有其他可能的方式覆盖其基地可以被视为一项值得做出的努力。

我们必须选择我们的战斗，如果在完全以绿色为动力的机构中吃由可持续能源烹制的芝士汉堡会让人们感觉更好，那为什么不呢？ 对我来说已经足够接近净零了。