新的喷涂涂层可以取代塑料食品包装

哈佛大学和罗格斯大学的研究人员开发了一种新的植物抗菌涂层来保护食物。 它有可能取代一次性塑料包装纸。  

任何在路上吃饭的人都知道，塑料包装和一次性包装是一个主要的环境废物问题。

我们每年都以方便食品的名义扔掉成吨的纸板和塑料。 如果我们要有意义地减少排放和使用传统包装，我们将需要一个新时代的解决方案。

哈佛大学和罗格斯大学的研究人员 开发了一种潜在的喷涂修复 可以很容易地大规模生产，对环境的破坏很小，也没有笨重的盒子。

它还没有正式名称，但这种植物性涂层具有抗菌性，可以 甚至防止瘀伤 水果和蔬菜。 所有消费者需要做的就是在进食前洗掉涂层，类似于您准备土豆和胡萝卜等新鲜农产品的方式。

该研究结果发表在《自然食品杂志》上，旨在帮助摆脱以石油为基础的包装。

这种喷涂涂层是由常见的碳水化合物开发的。 研究人员提取了天然存在的基于纤维的多糖，然后通过称为“聚焦旋转喷射纺丝”的过程将其纺丝、收缩并包裹在食物周围。 其可延展的形状使其可以连接到所需的任何形状或形式，这对于水果和蔬菜的多样化特性非常方便。