水果和蔬菜中发现化学“鸡尾酒”

在 PAN 检测的抽样水果和蔬菜中，受污染最严重的前五种是：葡萄、橙子、干果、香草和梨。 发现的组合化学物质已被标记为有毒致癌物质，已知至少有六种其他化学物质会干扰生殖健康和激素平衡。

彻底冲洗可以帮助摆脱 一些 农药残留在外层，但大多数现代农药是“系统性的”，这意味着它们会吸收到植物及其组织中，成为美味橙汁中的新成分。

PAN 的 Nick Mole 说，“消费者认为他们的食物已经过严格测试，如果某件商品在英国有售，那么它一定是安全的。”

他继续说，“不幸的是，情况并非一定如此。 实际上，我们对每天食用少量数十种不同杀虫剂对人类健康的长期影响的了解非常有限。

因此，如果放弃肉类和奶酪（已知含有抗生素）意味着主要咀嚼装满“化学鸡尾酒”的水果和蔬菜，这就引出了一个问题，我们在任何地方都不安全吗？

您可能已经知道有一种简单的方法可以限制您无意中摄入的农药：购买有机产品。 不幸的是，有机商品的加价使英国的大多数人无法定期这样做。

尽管我倾向于在发薪日后不久即兴前往 Whole Foods，但仍在上学或开始职业生涯的 Z 世代可能会发现这不切实际，同时试图捏捏他们的便士。

在这种情况下，鼓励消费者购买英国种植的产品，以及来自世界上农药保护制度最严格的欧盟国家。

PAN UK 还建议让我们的水果和蔬菜摆脱这些“化学鸡尾酒”的最佳方法是在农业阶段反对使用它们并鼓励使用更安全的替代品，例如 同伴种植 和 生物防治.

在采取更严格的农业措施、提高认识并购买当地种植的水果之前，应季水果似乎是避免摄入大量杀虫剂的最佳选择。