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在菜单中添加卡路里可能会进一步助长有毒的饮食文化

作为英国政府“打击肥胖”的新计划的一部分,法律要求餐馆、咖啡馆和外卖店在其产品旁边显示卡路里信息。 对于目前患有饮食失调症的 1.25 万英国人来说,这是一个令人担忧的问题。

从明天起,英国的所有餐馆、咖啡馆和外卖店都将被法律要求在其菜单上显示卡路里信息。

这是一项旨在“打击”国家肥胖危机的新政府计划的一部分——据估计 63% 成年人和 每1名儿童中有3名 超重——通过迫使餐馆提供更有营养的产品,从而激励公众做出“更健康的选择”。

到目前为止,这一有争议的举动收到了不同的反应。 一方面,一个 最近的一项调查 发现 80% 的受访者对努力解决突出问题的想法感到满意。

然而,鉴于去年 XNUMX 月宣布这一消息后引起的轩然大波,这一数字令人惊讶,此后,多家饮食失调慈善机构纷纷出面表达了他们对其潜在影响的担忧。 1.25千万 英国人目前患有 厌食, BED贪食.

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内疚、焦虑和固执的倾向都可以由小包、盒子或即将成为页面的小数字触发。

在这一点上,对于那些已经为外出就餐的前景而苦苦挣扎的人来说,这确实是一个相当黯淡的时刻,尤其是在一场大流行不仅让我们无法享受这种体验,而且导致比以往任何时候都需要支持这些疾病的人更多.

“虽然不要妖魔化该计划非常重要(例如,许多糖尿病患者可能会欢迎他们卡路里含量的透明度),但作为饮食失调的专业人士,这感觉就像以火攻毒,”解释说 露丝·米卡勒夫,亚专业饮食失调顾问。

“它基本上假设人们只是懒惰、贪婪和没有动力,建立在有害的刻板印象之上,这些刻板印象阻止人们因为羞耻感而无法获得他们真正需要的支持。 那些因饮食失调而暴饮暴食的人将因他们的创伤而受到进一步的羞辱和指责,而那些限制饮食的人将被进一步鼓励利用他们有害的应对方式。

根据 Micallef 的说法,现实情况是有毒的饮食文化——由一个 深深 痴迷于身体形象,以至于我们中的许多人已经变得令人担忧地依赖于食物追踪应用程序、运动技术和“我一天吃什么”视频——这也会让没有精神疾病史的人感到羞耻。

出于这个原因,她担心这些新规则进一步妖魔化卡路里将不可避免地鼓励更多的人养成限制性和危险的习惯。

更不用说吹捧控制卡路里的饮食会自动变得更健康是不正确的。 事实上,尽管盛行的话语表明并非如此,但在大多数情况下完全没有必要计算它们,因为我们生来就有调节自己能量的能力。

是的,密切关注发生了什么 我们消费的东西很重要,但同样要记住,与朋友共进一顿丰盛的晚餐不会阻止我们的身体恢复到那个备受喜爱的平衡点。

 

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这就是为什么延续过度消耗卡路里只会产生负面影响的说法是有问题的,也是为什么这么多人批评该政策的意图。

相反,他们建议采用一种全新的、更“合适”的方法,以围绕 教育 制造商提供更好的准备方法,而不是因为偶尔吃汉堡、披萨或一碗意大利面而羞辱人们。

“当我身体不适时,餐馆是一个罕见而特别的避难所; 一个地方,因为我不能轻易计算卡路里,卡路里不在桌子上,”写道 克莱尔芬尼 守护者.

“想到这种短暂而轻松的解脱会从像我这样的人身上消失,我感到很痛苦。 具有讽刺意味的是,那些在理想情况下会注意到卡路里标签的人最终会忽略它们,而那些应该忽略它们的人将不得不与每一种本能作斗争才能做到这一点。 有了这项新政策,我们这些有可能受到菜单上卡路里标签影响的人的损失将远远超过体重。

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