爱马仕正在试用真菌衍生皮革替代品

“制造中的创新”，这家皮革制品巨头正在打破传统，尝试用实验室培育的替代品来替代不可持续的材料。

奢侈品领域的大新闻：适合素食者的高级时装。

是的，你没听错，这个行业的设计师开始采取一些重大举措，以采用更可持续的做法，爱马仕带头。 相信我，我和你一样惊讶。

本周，这家皮革制品巨头宣布将打破传统，用实验室培育的替代品试验这种以对环境产生巨大影响而闻名的材料，这主要是由于其生产所需的水、土地和能源。

植物基、真菌衍生的替代品将来自 MycoWorks，一家位于加利福尼亚的初创公司成功开发了一种将菌丝体（一种来自蘑菇根部结构的线网络）转化为模仿皮革特性的材料的专利工艺。

呈指数级增长的市场的一部分 预计到 90 年价值近 2025 亿美元，它已经酝酿了将近二十年。 这种开创性的材料也被称为“细菌丝体”，它是由真菌生长而成的，外观、感觉甚至闻起来都像真皮。

从本质上讲，MycoWorks 已经成功地制造了一种既完全真实又自然的替代品，这就是吸引力所在。

'随着菌丝体的生长，我们诱导细胞缠结在一起，这样我们就得到了一种非常坚固耐用的材料。 我们可以设计它为不同的应用制作不同的[版本]，这是动物或塑料无法做到的，”科学家说 马特·斯卡林. “我们正在与时尚品牌合作，了解他们对成衣、手袋和鞋子的规格，并可以改变生长条件，使其更薄或更厚、更密或更密、更柔软。”

几乎没有缺点——这是材料替代品领域的一项罕见壮举——精细菌丝体是市场上唯一具有与动物皮革相同的手感和耐用性的产品。

开发时考虑到了特定的皮革品质和技术（从鳄鱼压纹到缝合），其革命性的生产过程将改变设计师长期制造和制造皮革的方式。

“消费者永远不会选择可持续性而不是性能，”斯卡林说。 “在我看来，性能就是一切，我们知道如果这种材料没有以正确的方式弯曲或以正确的方式缝合，品牌就不会觉得它引人注目。”