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Barbara Gollackner 将食物垃圾转化为设计家居用品

维也纳设计师 Barbara Gollackner 创造了一系列由工业和个人食物垃圾制成的抽象家居用品。

有没有想过你的食物垃圾箱可能是抽象设计材料的宝库......不是吗? 很公平。

作为新兴和古怪的艺术类别的一部分,受人尊敬的艺术家和雕塑家芭芭拉·戈拉克纳 (Barbara Gollackner) 开发了一种方法,可以用曾经注定要被填埋的剩余食物制作原创家居用品。

她与 Astrian 厨师和餐厅老板 Martina Kilga 合作,创造了一系列完全由多余食物制成的碗、盘子和餐具,并在维也纳设计周上展出。

恰如其分地称为'废品,'所有碎片主要由来自工业和个人废物系统的猪皮和旧面包组成。 还觉得饿吗?

信用:芭芭拉·戈拉克纳

根据食物的类型,她的“配料”在混合成光滑、有延展性的糊状物之前要么是干的,要么是煮熟的。

从这里,混合物与 菌丝 – 将蘑菇结合在一起的营养真菌网络和面包屑,创造出比冰沙更多的有机水泥。

在厨师和食品设计师 Peter Konig 的帮助下,这批物品随后被倒入 3D 打印机,在那里它变成了由 Gollackner 的创意愿景勾勒出的特定形状。

'设计必须是超级简单的形状——我们只是在这个过程的中间,我们仍在试验印刷浆的正确一致性——设计不能有任何超级复杂的形状,它不可能印刷,' 她解释说.

信用:芭芭拉·戈拉克纳

部分受到技术的限制,Gollackner 决定采用极简主义的方法来制作类似石棺的结构、茄子色茶匙、苔绿色杯子和米色碗,她声称可以多次使用——只要我们保证不扔掉食物,当然。

她说:“一方面我们使用我们自己生产的垃圾,另一方面我们使用工业食品垃圾,比如猪皮。”

“肉类行业在奥地利投放了大量猪皮。”

对于 Gollackner 来说,Wasteware 系列更多的是关于整体信息,而不是设计的复杂性。 相近 90万吨 欧洲每年都有大量的食物被扔掉,她想证明除了简单地填满我们的垃圾填埋场,还有很多替代方法。

信用:芭芭拉·戈拉克纳

值得庆幸的是,近年来,其他设计师也融入了这个概念, 爱丽丝·波茨 结合食物垃圾和鲜花来制造生物塑料 Covid-19 面罩。

在别处,荷兰技术毕业生 埃尔泽琳德·范·多勒维尔德 用剩余的食物制作复杂的 3D 打印小吃。 我们可以确认,没有猪皮。

下次当您的眼睛比肚子大时,或者您误判了一份意大利面食时,请通过向当地食品银行捐赠食物或使用可持续应用程序,如 太好了.

除此之外,也许可以发挥创造力并为令人兴奋的新设计领域做出贡献。

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