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挤奶是对乳制品黑暗现实的吐茶

现在可以在以环保为重点的流媒体服务 Waterbear 上免费观看, 挤奶的 放大了新西兰的乳制品行业及其对国家和整个世界造成的损害。

为什么我们还在喝牛奶?

这是一个问题 挤奶, 一部关于 Waterbear 的新纪录片,想请教一下。 公平的警告,准备好在文档的 90 分钟运行时间内揭穿每一个可以想象的支持乳制品的论点。

由克里斯介绍 Huriwai 由艾米·泰勒执导, 挤奶的 跟随纪录片的脚步,例如 Cowspiracy, 海上精神最大的小农场, 旨在暴露真实成本 方便和一致的食物供应。

挤奶的 通过众筹活动开始了生活。 这部纪录片在短短 100,000 天内就打破了最初的 12 美元目标,随后获得了许多赞誉和值得注意的赞誉。 奥斯卡金像奖得主詹姆斯卡梅隆评论说,这部电影是 世界正在被挤奶的强大警钟。

得到这样的认可 头像的 创造者, 挤奶的 有很多理由尝试一下。

然而,这部电影值得我们钦佩吗? 更重要的是 挤奶的 信息独特到足以从其前辈中脱颖而出,并以有意义的方式有效地促进围绕可持续农业的对话?


我们以前看过的纪录片

纪录片资深人士艾米泰勒遵循熟悉的格式 挤奶的 这正日益成为流媒体时代真实电影的常态。

我们被介绍给一个年轻的激进分子反对者,在这种情况下 克里斯·胡里怀 (Chris Huriwai) 偶然发现了一个真理,挑战了他从小在新西兰长大的对牛奶友好的世界观。

这种个人化的、以角色为导向的方法正在迅速成为纪录片的“从前”。

这部电影跟随克里斯探索乳制品行业的黑暗真相。 在此过程中,我们接受了对农民、科学家、政治家和环保主义者的采访,比如令人难以置信的 Jane Goodall 博士——与试图与一再拒绝发表评论的行业代表交谈的尝试形成了巧妙的对比。

这些公司什么时候才能知道,接听电话的蒙太奇比邀请电影制作人坐席更可怕?

这部纪录片向我们展示了令人震惊的事实和统计数据,并以美观的图形很好地呈现出来,尽管信息本身很难吸收。 例如,您是否知道用于饲养奶牛的 96% 的资源最终都被浪费了? 这让麦当劳的“特惠菜单”看起来很吓人。

证据都指向一个结论——乳制品行业并不像它声称的那样环保。


乳制品的问题

如果您是 Thred 的普通读者,那么养殖牲畜是其中之一也就不足为奇了。 最大 我们目前所处的环境危机的促成因素。

众所周知,奶牛对地球造成的破坏比汽车更大,但这一发现通常与昨晚的 Quarter Pounder 相关,而不是今天早上的谷物减振器。

牛奶和肉一样难辞其咎,而且 挤奶的 确保您在离开时会在大脑上留下烙印,这方面做得很好。

但是为什么牛奶没有肉的名声那么差呢?

这部纪录片解决了我们对牛汁的许多误解。

例如,乳制品是钙的重要来源,正如 Petits Filous 广告以法国口音反复告知的那样,它“帮助骨骼变得更强壮“。

毕竟,如果对我们不利,他们不会提倡给小学生喝牛奶,对吧?

挤奶的 确保您知道这只是乳制品行业的误导性营销。 接受纪录片采访的科学家透露,健康和骨骼强度与牛奶摄入量不成正比。 事实上,有相当多的证据表明人们根本不应该食用牛奶。

当您还考虑到牲畜上使用的大量抗生素以及因此而提高的人类免疫力时,整个过程对我们的健康极为不利。

但是,这样的启示已经出现了很长时间。 再拍一部该死的养牛业的纪录片是否足以使天平倾斜?


是什么让 Milked 与众不同?

好的,所以我们已经全面了解了该行业的失败,但是是什么让 挤奶的 值得一看的是它专注于养牛 in 特别是新西兰。

该国是世界上最大的牛奶出口国之一——其 95% 的乳制品出口到海外。 它的农田是大约 6 万头奶牛的家园,但该物种并非岛上的原生动物。 它们仅在大约 200 年前由西方定居者引入。

这就是为什么只关注新西兰如此有趣的原因。 在短短的几个世纪里,大规模养牛业造成的负面影响和破坏就非常明显了。

污染、藻类出没的水道、不健康的硝酸盐饱和土壤以及土著人民中与激素相关的癌症病例增加只是当地生态系统受损的几个例子。 新西兰是乳制品和肉类行业对地球及其人民造成的损失的集中典范。

这部纪录片对奶农的平衡描写也值得称赞。

牧马人把小牛扔进卡车的镜头比送货司机处理凌晨 3 点的巨无霸餐时更不小心,这完全是可鄙的。 但揭露性的采访揭示了养牛业对该行业工人的生计和心理健康造成的沉重成本。

当所有数据都表明牛奶对地球和人类一样有害时,你不得不想知道为什么乳制品行业会继续走这条毁灭性的道路。 答案当然是利润——但不是为了农民自己。 尤其是考虑到新西兰农民的乳制品债务总额估计为 40 亿美元。

那些支持乳制品的论点如何?


并非所有的厄运和忧郁

这部纪录片的主要目标是大型乳制品合作社恒天然。

这家新西兰最大的公司在整部电影中隐约可见,就像一个沉默的木偶大师拉着绳子——让乳制品科学处于低位,并尽最大努力抑制植物性牛奶替代品的流行。

但未来并不是那么容易停止的,而且 挤奶的 为观众提供了一个乐观的结局。

在过去的几年里,超市的无动物奶部分发展迅速。 人们、咖啡馆和餐馆越来越多地接受非乳制品选择。

这部纪录片还有最后一张确认未来的牌:不是来自奶牛的牛奶。 是的,这不是一个错字。

精确发酵意味着您仍然可以用来自工厂罐而不是农场奶牛的富含乳制品的牛奶为您的千层面制作白酱。 这个过程便宜十倍,更环保,并且可能彻底颠覆当前的乳制品行业。

Tony Seba,专注于技术的智囊团的联合创始人 重新思考X 在纪录片中说得最好。

“如果没有一个消费者将他们的行为从动物蛋白转变为精密发酵蛋白,新西兰的乳制品出口可能会被消灭。”

但这什么时候会发生? '技术成本将决定这一点。 市场将决定这一点。 但毫无疑问,它会发生。


结论

所以为什么 ,那恭喜你, 我们还在喝牛奶吗?

随着学分的滚动,很明显这个问题没有很好的答案。 也许是时候用从地面种植的乳制品替代品(例如燕麦或杏仁奶)来稀释我们的早晨啤酒了。

这当然让我致力于更多地尝试植物奶。 我等着我复习的那一天 蛋炒饭 并被说服采用完全纯素的饮食。

看一看 挤奶的 on 水熊.

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詹姆斯卡梅隆看到一个好医生就知道他

Milked 采用了我们多次看到的公式,但它的信息包含一些独特且发人深省的角度,使其非常值得一看。

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