As vendas de carne falsa despencam, reacendendo o debate sobre a 'moda vegetal'

Uma vez defendida como uma forma de prevenir simultaneamente a crueldade contra os animais e combater a crise climática, a indústria alternativa de proteína parece estar afundando. Isso coloca a questão: o hype do veganismo está perdendo sua centelha?

Nos últimos anos, tornou-se conhecimento comum que substituir a escassez de carne na dieta da pessoa comum por alternativas à base de plantas é uma maneira infalível de prevenir a crueldade animal e combater a crise climática.

Esses substitutos - que são muito mais conservadores de recursos, meio ambiente para produzir e dar espaço à indústria pecuária para se voltar para práticas mais éticas – disparou em popularidade pós-bloqueio especialmente, pois a pandemia deu aos consumidores a oportunidade de considerar ser mais conscientes socialmente.

Desde então, start-ups como Impossible Foods, Tofurky e Quorn ganharam fama, com o mercado em geral agora considerado no valor de mais de £ 1.7 bilhão.

Sem mencionar que seria difícil atravessar os corredores do supermercado hoje em dia sem encontrar pelo menos algumas opções sem carne nas prateleiras.

Dito isto, no entanto, alguns novos relatórios afirmam que o interesse no mercado de proteínas veganas está diminuindo, depois que foi revelado que a receita líquida da Beyond Meat caiu 30.5% no segundo trimestre de 2023.

Não é o único lutando, também.

Durante os últimos 12 meses, a empresa de carne falsa de Leeds, Meatless Farm (que fornecia produtos veganos para Byron Burgers, Itsu e Pret A Manger) entrou em falência.

Enquanto isso, a marca de linguiça Heck, com sede em Yorkshire, reduziu sua linha vegana, reduzindo-a de 10 produtos para dois. Outros, incluindo Oatly, Innocent e Nestlé, fizeram o mesmo.

Para piorar, muitos restaurantes veganos no Reino Unido foram forçados a fechar devido à queda no número de clientes.

“Essa mudança de percepção não ocorre sem o incentivo de grupos de interesse que conseguiram semear dúvidas e medo em torno dos ingredientes e processos usados ​​para criar nossas e outras carnes à base de plantas”, disse o CEO da Beyond Meat, Ethan Brown, que culpa a indústria da carne por alimentando o medo de que os alimentos veganos sejam excessivamente processados ​​e não saudáveis.

Além disso, acredita-se que a falta de interesse seja atribuída ao fato de que os comedores de carne que já haviam experimentado alimentos veganos estavam achando os produtos muito caros em meio à crise do custo de vida, enquanto os próprios veganos estavam optando por uma 'volta às costas'. à abordagem básica e cozinhar com leguminosas e grãos em vez de carne falsa.