Ręce do góry, jeśli kiedykolwiek wyrzuciłeś jedzenie, ponieważ przeżyła datę przydatności do spożycia? Nie martw się, my też.
Aby ograniczyć marnowanie żywności, supermarkety rozważają usunięcie etykiet „najlepiej przed” z wybranych produktów oraz zachęcanie klientów do kierowania się zdrowym rozsądkiem przy ocenie świeżości.
Czy można ufać klientom, że nie zjedzą zbyt miękkiego bakłażana lub nie wgryzą się w wyglądającego na posiniaczonego banana?