Wyłącznie – Lana Weidgenant o systemach żywnościowych i działaniach na rzecz klimatu

Rozmawiałem z aktywistką ekologiczną Gen Z, Laną Weidgenant, o znaczeniu forsowania zrównoważonych nawyków konsumpcyjnych, aby wyżywić ludzkość bez niszczenia planety.

W maju zadebiutowała grupa walcząca o prawa zwierząt Miłosierdzie dla zwierząt Dla natury, mocno uderzający film krótkometrażowy, którego konceptualizm i scenariusz napisała Greta Thunberg.

Wypełniona obrazami niszczenia środowiska, bezpośrednio łączy wyzysk zwierząt przez ludzkość z pogłębiającym się kryzysem klimatycznym.

„Kiedy myślimy o złoczyńcach kryzysu klimatycznego, wyobrażamy sobie firmy paliw kopalnych, ale przemysł rolny przyczynia się do około jednej czwartej naszych całkowitych emisji” – wyjaśnia Greta, dodając, że 83% światowych gruntów potrzebnych do produkcji mięsa i nabiału to używane do karmienia zwierząt gospodarskich.

Odpowiada to łącznej powierzchni Ameryki Północnej i Południowej. Niezależnie od nowych postępów w mięso z komórek macierzystych, rolnictwo regeneracyjne, syntetyczne warzywa, pozostaje niepokojąco jasne, że rolnictwo na każdym kroku hamuje nasz postęp.

Nie tylko to, ale „każdego roku zabijamy ponad 60 miliardów zwierząt, nie licząc ryb, których liczebność jest tak duża, że ​​mierzymy ich życie jedynie wagą”.

Najwyraźniej jedzenie jest punktem końcowym procesu, o którym jesteśmy niewygodnie ignorantem, i procesem napędzanym przez naszą skłonność do nadmiernej konsumpcji. Ale pomimo okresu resetu wywołanego pandemią, który dał nam szansę na ponowne dostosowanie naszych priorytetów, i WWF raport sugerując, że same rozwiązania związane z żywnością mogą stanowić 20% celu emisji do 2050 r., reforma żywnościowa jest w dużej mierze ignorowana jako szansa na łagodzenie skutków przez tych, którzy są w stanie przeprowadzić namacalną transformację.

Podkreślając pilną potrzebę zmian systemowych, które popychają do przejścia na diety roślinne – co ostatecznie pozwoliłoby nam zaoszczędzić nawet miliard ton CO2 rocznie i pozwoliłoby nam wyżywić się na 76% mniejszej powierzchni ziemi – wideo Thunberga z pewnością trafiło w strunę: ja.

Sam będąc weganinem, od niedawna zacząłem badać związek między kryzysami klimatycznymi, ekologicznymi i zdrowotnymi, oczywiście w wyniku uprzemysłowienia życia na Ziemi, spotęgowanego dziesięciokrotnie naszą niechęcią do rezygnacji z produktów zwierzęcych na dobre. Statystyki mówią same za siebie.

Ale tam is wciąż nadzieja, szczególnie w dzisiejszej młodości, a Lana Weidgenant jest tego dowodem.

Głos, który przewodzi oskarżeniu o zrównoważoną konsumpcję jako rozwiązanie klimatyczne, wzywa rządy na całym świecie do skupienia swojego wsparcia na poprawie dostępu do diety przyjaznej dla środowiska i uznania, że ​​naprawa systemy żywnościowe (która zasadniczo obejmuje wszystkie procesy i infrastrukturę zaangażowaną w wyżywienie populacji) powinna być natychmiastowym priorytetem.

Jak? Z jej udziałem w budowaniu sprawiedliwego i włączającego ruchu na przecięciu żywności i klimatu, który dąży do włączenia opcji roślinnych do głównego nurtu.

Rozmawiałem z Laną o inspirującej pracy, którą wykonała, o żywotności reformy systemów żywnościowych w celu powstrzymania zmian klimatycznych i jej ambicjach.

Rola Lany w dążeniu do zrównoważonej konsumpcji jako rozwiązania klimatycznego

Od czasu przeprowadzki do Stanów Zjednoczonych jako brazylijski imigrant, Gen Zer uzyskał stopień naukowy w dziedzinie zdrowia publicznego na Uniwersytecie Johnsa Hopkinsa, współorganizował największą mobilizację młodzieży na rzecz klimatu w 2019 r. Międzynarodowa godzina zero jako zastępca dyrektora, zgłosił się na ochotnika z @jedzenie aby zapewnić żywność w 100% przyjazną dla klimatu w COP26i doprowadziły kilka udanych kampanii za wdrożenie roślinnych alternatyw dla podstawowych artykułów spożywczych w głównych branżach w całej Ameryce (by wymienić tylko kilka jej imponujących osiągnięć). Mówi mi, że nie było konkretnego momentu, w którym zdecydowała się poświęcić sprawie, tym bardziej, że wraz z rozwojem jej możliwości, rozwijało się też jej zaangażowanie.

„To właśnie podczas stażu w dziedzinie rozwiązywania problemów hodowli przemysłowej naprawdę zaczęłam dostrzegać wpływ, jaki systemy żywnościowe mają między innymi na zanieczyszczenie, prawa człowieka i bioróżnorodność” – mówi.

„Zdałem sobie sprawę, że ich zmiana to potężny sposób na zbudowanie lepszego świata, zwłaszcza, że ​​mają one duży wpływ krótkoterminowy. Postrzegałem to jako sposób na jak najszybsze odwrócenie sytuacji”.

Studentka JHU Lana Weidgenant '21 przemawiała przed światowymi liderami podczas @UNsiedziba NYC w zeszłym tygodniu dla #Międzynarodowy Dzień PokojuP. Tegoroczny temat: Akcja na rzecz pokoju na rzecz klimatu.

Lana opowiadała o swojej pracy z @Plantdining. zwiększenie dostępności do diet roślinnych. 🌱🇺🇳 pic.twitter.com/lyIgaw7XRI

- Johns Hopkins University (@JohnsHopkins) 26 września 2019 r.

Obecnie Lana współpracuje z #Act4Jedzenie i #Działaj4Zmień, z których oba są globalnymi ruchami kierowanymi przez młodzież, które pozwalają nam decydować, jakie działania chcielibyśmy, aby nasze rządy i przedsiębiorstwa podjęły, aby zapewnić, że system żywnościowy, w którym dorastamy, jest zdrowy, sprawiedliwy i zrównoważony.

To jest dodatek do jej pracy z Prawdziwe systemy żywności, platforma rzecznictwa działaczy zaangażowanych w rozwiązywanie sytuacji kryzysowej na planecie za pomocą zrównoważonych systemów żywnościowych. Dążąc do wywołania zmian behawioralnych w naszych relacjach z żywnością i wspierania działań na skalę międzynarodową i społeczną, wizja organizacji to transformowana przyszłość, w której rośliny stanowią podstawę ludzkiego zdrowia.