Mięso roślinne zyskuje na popularności podczas blokady lock

COVID-19 daje konsumentom czas i przestrzeń nad głową, aby stać się bardziej świadomymi społecznie.

Ostatnio, ja napisał o okrucieństwach rolnictwa przemysłowego. Pisanie artykułu było, jeśli mam być szczery, egzystencjalnym koszmarem, który malował ponury obraz głębokiej dziury, w którą wpadliśmy z naszym nienasyconym apetytem na mięso.

Doszedłem do tego samego wniosku, do którego doszło wielu innych przede mną: chociaż etyczne rolnictwo jest teoretycznie możliwe, jest całkowicie nie do pomyślenia, gdybyśmy hodowali zwierzęta w takim samym tempie, w jakim jesteśmy teraz. Jedynym sposobem na wyjście z tej etycznej i środowiskowej sytuacji jest powolne zastępowanie niedostatku mięsa w diecie przeciętnego człowieka roślinnymi alternatywami, które są znacznie bardziej oszczędne pod względem zasobów, przyjazne dla środowiska w produkcji i dające przemysłowi hodowlanemu przestrzeń zwrócić się ku bardziej etycznym praktykom.

Pokolenie Z powoli budzi się do tej rzeczywistości, a start-upy z Doliny Krzemowej, takie jak Impossible Foods i Beyond Meat, zyskały na popularności i wartości akcji w ciągu ostatnich kilku lat, gromadząc znanych inwestorów, takich jak Bill Gates. Moralnie i finansowo mięso roślinne szybko zyskuje na popularności w przemyśle zwierzęcym i wydaje się, że zablokowanie przyspieszyło ten postęp.

Amerykańska firma zajmująca się danymi Nielson ma zgłaszane sprzedaż alternatywnych produktów mięsnych w USA wzrosła o 225% w ostatnim tygodniu marca, dwa tygodnie po ogłoszeniu przez rząd blokady. Dane dotyczące rynku roślinnego były obiecujące już na początku tego roku, a sprzedaż mięsa roślinnego już wzrosła o 158.3% rok do roku w ostatnim tygodniu lutego, ale wydaje się, że blokada jeszcze bardziej zaostrzyła apetyt konsumentów do wypróbowania tych produktów.

Rachel Konrad, CCO Impossible Foods, sugeruje, że ten wzrost zainteresowania może częściowo wynikać z roli konsumpcji zwierząt w wywołaniu pandemii COVID-19. Ponieważ wiadomość, że wirus powstał na mokrych rynkach Chin, trafiła do głównego nurtu, poczucie zbiorowej wrażliwości może mieć wpływ na sprzedaż świeżego mięsa.