Etykiety dotyczące wpływu na klimat zachęcają ludzi do spożywania mniejszej ilości mięsa

Według nowego badania informacje na opakowaniach żywności, które wskazują poziom gazów cieplarnianych emitowanych podczas produkcji, mogą przekonać konsumentów do opcji posiłków o dużej zawartości węgla.

Z wielu rzeczy, które możemy zrobić, aby zmniejszyć nasz ślad węglowy, przejście na dietę roślinną jest dość wysoko pod względem skuteczności.

Dzieje się tak dlatego, że rolnictwo jest głównym czynnikiem przyczyniającym się do kryzysu klimatycznego i rezygnuje z 83 proc cała kolekcja grunty potrzebne do wykarmienia zwierząt gospodarskich, które ostatecznie stają się naszym mięsem i nabiałem, zaoszczędziłoby nam do miliarda ton CO2 rocznie.

Jeśli jednak nie widziałeś Dla natury, dokument Grety Thunberg z 2021 roku szczegółowo omawiający ten problem, możesz nie zdawać sobie sprawy z tego, jak skuteczny byłby ten sposób zmniejszenia naszego wpływu na środowisko.

Na szczęście, choć jest mało prawdopodobne, że światowa populacja kiedykolwiek to zrobi w pełni przyjąć weganizm, zaczynamy być tego świadkami znaczące przesunięcia w kierunku przyszłości, w której jest bardziej zachęcany, ponieważ wieści o jego korzyściach zyskują coraz większą popularność.

W podobnym duchu do ostatnich decyzji dot dodaj kalorie do menu inspirowanie ludzi do dokonywania „zdrowszych wyborów” dla własnego dobrego samopoczucia, rozpoczęły się firmy do wyświetlenia oznakowanie wpływu na środowisko na swoje produkty, rzucając Ziemi również dobre samopoczucie.

Jest to zgodne z Fundacji Thomasa Reutersa, które poinformowało w maju, że oprócz informacji o wartościach odżywczych, oznakowaniu etycznego handlu i informacjach dotyczących recyklingu, opakowania żywności na całym świecie zaczynają wskazywać poziom gazów cieplarnianych emitowanych podczas produkcji.

Celem jest przekonanie ludzi do opcji posiłków bogatych w węgiel i dla bardziej zrównoważonych nawyków żywieniowych.

Który pojawia się – jak odkrył a nowe badanie – być dokładnie tym, co się dzieje.

„Odkryliśmy, że oznaczanie produktów z czerwonego mięsa za pomocą czerwonych etykiet o negatywnym wpływie na klimat w negatywnych ramach było skuteczniejsze w zwiększaniu zrównoważonej selekcji niż oznaczanie produktów innych niż czerwone mięso za pomocą zielonych etykiet o niskim wpływie na klimat w pozytywnych ramkach” – stwierdzili autorzy.

„W Stanach Zjednoczonych spożycie mięsa, w szczególności mięsa czerwonego, stale przekracza zalecane poziomy w oparciu o krajowe wytyczne żywieniowe”.

„Zmiana obecnych wzorców żywieniowych w kierunku bardziej zrównoważonych diet z mniejszą ilością spożywanego czerwonego mięsa może zmniejszyć emisję gazów cieplarnianych związanych z dietą nawet o 55%”.