Produkcja tequili i mezcalu może zostać zatrzymana przez zmiany klimatyczne

O meksykańskim długonosym nietoperzu

Eksperci z Bat Conservation International wyjaśnili, w jaki sposób związek między meksykańskimi długonosymi nietoperzami a rośliną Blue Avage jest całkowicie symbiotyczny. Mówią, że utrata jednego „zagroziłaby przetrwaniu drugiego”.

Meksykański nietoperz długonosy pochodzi z Meksyku, a w południowo-wschodnich Stanach Zjednoczonych można go zobaczyć podczas migracji między tymi dwoma regionami przez cały rok.

Żywi się nektarem i „bogatym w białko pyłkiem” dziesiątek gatunków roślin występujących na tych obszarach. To, co czyni go szczególnie wyjątkowym, to fakt, że jest to tzw tylko zwierzę zapylające niebieską agawę.

Mając tę ​​​​wiedzę, łatwo zauważyć, że brak nietoperzy oznacza brak tequili.

Obawiając się całkowitego zniknięcia nietoperza, kierowane przez rząd amerykański organizacje zajmujące się dziką przyrodą przedstawiły plan ratowania gatunku przed wyginięciem. Rozpoczyna się od zachowania i przywrócenia naturalnego środowiska nietoperza, a także źródeł jego pożywienia.

Dlaczego nie po prostu hodować rośliny niebieskiej agawy gdzie indziej?

Poza faktem, że nie będzie zapylających ich nietoperzy, prawo wymaga, aby tequila była produkowana w jednym z pięciu stanów Meksyku.

W związku z tym hodowcy nie mają sensu uprawiać i przetwarzać rośliny Blue Agave w innym regionie. Nawet gdyby to zrobili, nie byliby w stanie oznaczyć swojego produktu jako tequila.

Jest to problem, ponieważ rośnie popyt na alkohol na bazie agawy. Według oficjalnych danych ekonomicznych wartość eksportu mezcalu wzrosła z 20 mln USD do 63 mln USD w latach 2015-2020.

Ponieważ agawa jest niezbędnym składnikiem do produkcji tequili i mezcalu – a zagrożony wyginięciem długonosy nietoperz jest kluczem do ich przetrwania – przyszłość tak uwielbianego spirytusu jest niejasna.

Miejmy nadzieję, że wysiłki organizacji zajmujących się ochroną przyrody wystarczą, by uratować długonosego nietoperza… i naszą ukochaną tequilę.